Foedsel
Recepten en inspiratie voor eten zonder rotzooi.
BBQ Mais met Chili Koriander-boter
Mais is echt de lekkerste en makkelijkste groente om op de BBq te gooien. Mais smaakt van nature zoet, waardoor ook de kinderen hier gek op zijn. Voor hen gebruik ik alleen roomboter zonder chilipeper.
Nodig voor 4 personen:
- 4 verse maïskolven
- Chili koriander boter: meng 100 gram roomboter met 2 el gehakte verse koriander en 1/2 verse chilipeper.
Doen:
- Verwijder de bladeren van de kolven, als ze er nog aan zitten tenminste. Ik smeer een klein beetje roomboter (zonder kruiden) bovenop de kolven en pak de maïskolven in aluminium folie. Zo kunnen ze gaar stomen op de BBq en tegelijkertijd smelt de roomboter er dan tussen. Je kunt de mais ook direct op de BBq leggen, maar doe er dan geen boter op (steekvlam!).
- Bestrijk de kolven met de Chili koriander boter en strooi er wat zout over… Enjoy!
