焗烤蝸牛

2020年因為COVID-19疫情嚴重，旅行次數銳減。換了工作，回居新竹，也少了東西南北跑的移動。可能因為真的出門的次數少了，反而「談論」旅行的次數變多，嚮往著解禁後的生活，第一次感受到不自由。

很喜愛旅行，拋去規律的日常，轉換的不只氣氛還有心境。

那天在餐桌上，朋友問我住過印象最深刻的民宿是哪裡？我回答：「有人在家」第一次去台東的旅行經驗。所有旅人坐在地板上，雖然入秋，卻同樣熱氣冒頂。民宿主人山豬分享，通常來台東都是因為三失：「失戀、失業、失去人生方向。」在場的我們都哈哈大笑，三種人，都有。

後來我又想到，住在「阿朵避民宿」的那晚。紫色和黑色的建築，陳冠華設計，我們從戶外樓梯摸黑走上二樓，我一直很怕黑，差一點就放棄。但直到走上二樓躺在平台上望著半圓星的秋夜星空，我才知道，銀河不是一條河哪，外太空是圓的，所以我看見了「半圓型」的星星。那是我第一次對星星感到震撼。原來不是城市裡的樣子。

去了七天的台東，其中有一日去「快樂廚房」。快樂廚房是一間無菜單料理店，非但不會知道菜單，你也不會知道要付多少錢。老闆娘就是因為「快樂」所以才料理，吃完這餐後，把餐費投到一個筒子裡，老闆娘當下不會去看——由吃飯的人決定這餐的價值。

中間有一道「焗烤蝸牛」，端上來時我吃了一驚。我一直很少吃雞、鴨、魚、豬、牛以外的其他肉類。老闆娘說，那幾隻蝸牛是從路邊撿的，很新鮮。我和Ｍ驚恐的對看了一眼，老闆娘的盛情難卻，雖然擔心有寄生蟲，但還是吃了。第一次吃焗烤蝸牛不是在法國餐廳，卻是在台東田野。入口時，發現味道鮮甜，台東的蝸牛果然特別乾淨，就像是螺貝類的口感。那一天，我們很快樂。從非常驚喜的食物裡，平時無法接受的範疇之外，獲得了突如其來的感受。

最近的某天，我和朋友說：「自從藝文成為我的正職，再也不用『假裝在讀書其實都是騙媽媽，我在看閒書』、再也不用『翹課去看展覽』，我的人生好像少了一點叛逆。」這些都是我要的，生活的規矩也是我建造的，卻因為這樣的守成而少了樂趣。有段時間因為很常移動，甚至連「旅行」對我而言，都不「Have Fun」，工作就在旅行。

我們既害怕意外，卻又期待生活中有意外。意外的遇見誰，意外的愛上誰，意外的放棄誰。就像海邊的寄居蟹會不斷換殼那樣，反覆追尋的其實不是殼，而是那份純粹的快樂與驚喜。

後來，我想要一直遇見「焗烤蝸牛」這樣的菜色。雖然充滿了對蝸牛的愧疚與罪惡，但旅程中遇見的不可掌握，卻如此迷人。