哪裡可以喝一杯帶來5小時高效工作力的咖啡?


我不喜歡齋啡
但不能飲牛奶
所以多數飲豆奶咖啡
上網偶然發現防彈咖啡
最初都不敢試
因為想到在咖啡中加牛油
就即時覺得很核突

某日突然好奇想試一試
鼓起勇氣
在家自己煮防彈咖啡
在手沖咖啡中加入牛油和椰子油
再用電動打蛋器攪拌
入口味道有點像椰子味咖啡曲奇餅
都可以接受

這杯咖啡大約有四、五百卡路里
原來是一個美國矽谷工程師發明
很多美國IT人都會飲這咖啡當早餐
到下午三、四點才吃飯
一日吃一餐就足夠
可以keep fit之餘
還可一天精神奕奕地工作

我現在早上也會喝防彈咖啡
再吃牛油果和果仁
有時還會加上煎蛋和煙肉
這樣吃的話又簡單又快
最重要是飲完防彈咖啡真的很精神
不像以前食粥當早餐那樣到中午就恰眼瞓
這杯咖啡一定要趁熱飲
凍了之後
那些油全部浮上面
會好核突
而沖防彈咖啡要用草飼牛牛油
這種牛油要在高級市場才買到
我現在用Anchor
聽聞Kerrygold是最好的
遲些我也會轉用

最近
我發現#ElepahntGrounds也有防彈咖啡
就去上環店試一試
我問侍應:「為什麼你們知道這個咖啡?」
她回答:「老闆到矽谷旅遊,發現這款咖啡,就去學,覺得很得意就引入香港賣,只有我們有,其他餐廳都沒有供應。」
我覺得他們煮的防彈咖啡跟我在屋企弄的有些不同
可能是因為他們用了MCT(中鏈甘油三酸酯)Oil
我喝完#ElepahntGrounds的防彈咖啡5小時後仍很精神
這種精神跟飲完有咖啡因飲品的那種精神是有不同
腦袋好像特別清晰
那天我看文件也特別有效率

EatersInHK @Elephant Grounds

地址:上環歌賦街11號

電話:2253 1313

營業時間:星期一至六11:30–21:00 / 星期日及公眾假期12:00–19:00

URL:www.elephantgrounds.com

FB: www.facebook.com/elephantgrounds

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