媽媽如何品評兒子的食店?

我有5個仔女
大仔繼承了爸爸的事業
打理 #郭錦記餅店
把老餅店革新
用新的銷售手法賣古老的糖餅
我跟他爸爸在70年結婚
翌年就開了 #郭錦記餅店
到現在
餅店已逾40年

第二個仔現在也開了甜品店 #長州冰室
記得有一天
他跟我說想做生意
我說:「你做生意未必可以賺到你現在的人工。」
其實他以前是做投資銀行的前線
每月人工八萬
但他覺返工很死板又常要應酬
不太合適
他回答:「不打緊,最緊要做得開心,而且我很想試。」

他是一個乖孩子
我當然鼓勵他去嘗試
第一次創業
我還問要不要支持他
他說不用了
自己一力承擔
最後我只是把自己的舖位租給他
有收他租金
只是較為便宜一點

他籌備開店的時候
我身在澳洲
他把裝修好的相片傳給我看
我覺得設計很好
不奢華
但感覺很舒服
到我真的來到店舖時
我感到很relax
不會逼逼夾夾
覺得我的店舖價值也增高了

他們兩公婆放了很多心機去營運這店
初初做得普通
慢慢改進糖水的質素
我本身不喜歡太甜
剛剛吃的這碗糖水
甜味恰到好處
味道很健康
可以接受

我平時住在澳洲
很難在當地找到這類甜品
他的姑姐剛才跟我說
囝囝做的芋圓跟外面很不同
外面吃到的芋圓
很多時中間的心比較實
不好吃
但她在這裏可把整碗芋圓吃下
味道冇得頂

#EatersInHK @郭錦記餅店

地址:長洲北社街46號舖

電話:2986 9717

營業時間:6:00–19:00

#EatersInHK @長州冰室

地址:長洲北社海旁19C號地下

電話:2346 9831

營業時間:星期一、星期三至五 13:00–23:00 星期六、日、公眾假期、公眾假期前夕 12:30–23:00 星期二全日休息

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