裸辭才發現蛋糕的好

每天上班
我都要對著大堆數字
還要做無數的分析
遇上旺季
晚晚加班到十一、二點
可謂家常便飯

常常熬夜
晚上又睡得不好
身體越來越差
去年初
更捱出病來
於是決定辭職
在家養病

那時呆在家無所事事
就去了「煤氣烹飪中心」 學做甜品
怎知一學就上癮
烹調的時候
我覺得很輕鬆很快樂
什麼煩惱都好像一掃而空

我特別喜歡做蛋糕
因為在做蛋糕的過程中
可以天馬行空
按當時的心情
在餅面上繪畫不同的圖案
除了做蛋糕
我還喜歡周圍食蛋糕
一件好味的蛋糕
可以帶來滿滿的幸福感

西環 「Lifetastic」的草莓西瓜蛋糕
讓我一見傾心
面層紅噹噹
鋪滿士多啤梨
綴以玫瑰乾花和開心果仁
看起來鮮艷奪目
食慾大增
微酸的士多啤梨
伴以中間那層西瓜肉來吃
甜甜酸酸
十分醒神
不得不讚果肉之間的忌廉層
軟滑之外
還帶玫瑰花和奶香
吃完感覺滿足

我曾嗜試回家自己做
做到個型
味道還是差了一些
仍需努力

西環還有一家「Shaz Confections」
是我的至愛之一
有很多不同味道的千層蛋糕
如玫瑰荔枝、斑蘭椰子、紅棗龍眼桂花
有些蛋糕款式是期間限定
有一次碰上是港式奶茶千層蛋糕
感覺新鮮
且有親切感

#EatersInHK @ LIFETASTIC
地址:西環石塘咀山道31–37號地下B舖
電話:2420 8851
營業時間:星期一至五 12:00–22:00 星期六至日 11:00–22:00

#EatersInHK @ Shaz Confections
地址:西環石塘咀山道31–37號地下B舖
電話:2420 8851
營業時間:星期一至五 12:00–22:00 星期六至日 11:00–22:00

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