自己做甜點 🍰at日好甜廚
2019/11/14
這天沒有復健，跟朋友約好去延吉街做甜點✌但一開始很擔心會不會搞砸，但看到成品出來，非常滿意，以一個烘焙菜鳥來說，品相好看就先占70%，好不好吃就之後再說🤣
這間之前另一個朋友去過，她作檸檬糖霜磅蛋糕，感覺也不錯。所以上個月光預約要做什麼甜點就讓我跟朋友決定很久本來一開始要兩個人作不一樣的，但為了 ＂安全起見＂還是作一樣的比較保險，因此就乾脆選一個不會用到烤箱的好了🤣
這間店雖然在延吉街，由於不是在一樓，也沒有大大的招牌，所以很不醒目，兩個人找了一下才看到店家的小燈牌，走上二樓，裡面是一間打通的工作室，側頭一看應該有3個大Station，進來的前面白色的壁面掛上了Ikea的組合層板，層板上掛了許多的烘焙的工具，一進來右邊會看到20多個左右烤箱，因為配合需求，應該只有半盤左右的份量。而左邊也會看到冷藏區裡面有乳製品或是果醬等等，旁邊的層櫃還有雞蛋、果露、圍裙、烤盤等等不需要冰的用品。
接著就到櫃檯確認預約事項跟結帳，服務妹妹帶我們去我們的工作臺準備，她就大概介紹一下各區，跟器物擺放的位置，並發食譜給我們，如果作甜點的途中有任何問題也可以問她們。
每個工作臺上面都是乾粉區，有麵粉、糖粉、砂糖等等
作的一開始我們先看一段5分鐘的影片，大略講解一下方法，看完之後就可以照著食譜拿器材跟秤料，只要是壁面上的器具都可以使用。
不過其實我們看完影片會覺得 : 阿!感覺有點難欸 !?，會不會失敗阿 ?
但實際作完後，發現其實也沒有那麼可怕，就照著食譜作，不太懂的地方就看一下影片參考，再不懂就問員工，而且員工也會來查看一下我們的狀況
當我們作完的時候真的是鬆一口氣🤣當看到成品美美的從冰箱出來，立刻就連拍很多張照片作紀念，店家也會發盒子給我們帶回去。(💡如果要塑膠袋需要用買的)，🙋♀️在此也恭喜一下我的左手，可以復健到這種程度，也不用麻煩別人太多，對我來說也是一個里程碑🎉
