Costco Brie Cheese

一直都有在追踨「Cashmere & Wine 一分鐘健康私廚」，上面常會發表一些和飲食相關的知識以及食譜，有在看的朋友也許會注意到，有些文章和一般常聽到的觀念會有所不同，而這正是關鍵所在。日常生活中有些飲食的方式，其實並不健康，且一般人很少會用科學，或是研究的態度來看待飲食，因此有的「經驗法則」，其實是有代價的。

而作者在介紹中有提到，「小食怪自備具有專業營養、醫學背景的大食怪一枚」，讓我更放心內容的正確性，因為多數文章會經由真正的專家，去尋找相關的文獻研究以後，才貼出來分享給大家，比起坊間一堆內容農場的貼文，或是最近很紅的果汁排毒什麼的廣告，來得更令人放心。

剛好前陣子，粉絲團內介紹costco有出一款cheese，是「草飼牛」喔！我也是看了粉絲團才了解草飼牛，因此就買來試試，料理的方式很簡單，依照教學就行了。因為是第一次試作，過程中有點緊張，很怕用150度烤了30分鐘以後， 就燒焦XD，過程中去看了兩次，發現起司的外皮幾乎不會有任何變化，胡桃也是，所以就放心的看著影集等待半小時。

烤出來以後，立刻用吐司沾著吃啦！口感還不錯，但皮的口感我沒有很喜歡，裡面的起司到是口感滿分~下次再來看其他食譜試試。