肉を使わない餃子

最近VALUで餃子活動を頑張っているGJ小野寺力です。

昨晩VALUERになって頂いた桂さんから、「肉アレルギーでも食べられる餃子はないのか」という質問を頂いたので、弊社のお取り寄せ餃子データベースで調べてみました。「野菜餃子」と銘打っていても、大半は肉も入っているのがほとんどです。私のデータベースでも1498件のうち「野菜」でヒットするものが36件、うち肉が入っていないものは1件のみでした。ベジタリアンの方や、肉アレルギーの方でも餃子を楽しんで欲しいので、調査結果を共有させて頂きます。


餃子李 花素蒸餃

http://gyouza-lee.com/shopping/shop4.html

名前の通り花びらのようなカタチの餃子です。お肉は入っておらず、玉子・きくらげ・春雨などが具になった女性やお肉の苦手な方に人気のあるヘルシーな餃子です。しっかり効いた下味で一度食べるとクセになります。

グリーンカルチャー ベジタリアン餃子

https://item.rakuten.co.jp/greens-gc/10011705/

動物性原料不使用。お肉の代わりに大豆タンパクを使用。

グリーンカルチャー うま辛カレー菜食餃子

https://item.rakuten.co.jp/greens-gc/10012716/

野菜の甘みが存分に引き出されているので、スパイシーだけど辛すぎない♪お子様も大好きな味!!

ツナプラウド バチマグロ「にんにく餃子」

http://www.sonomanma.co.jp/info.php?id=I0045982&type=item

原材料:天然バチマグロ、静岡産キャベツ、白菜、ニラ、ショウガ、ニンニク、椎茸、玉ねぎ、海塩、醤油、胡椒植物油脂、酵母エキス(材料の一部に卵・乳成分を含む)

※にんにくを使わない生姜餃子もあるようです。


ベジタリアン餃子、けっこう美味しそうですね!次回イベントでもお取り寄せしてみようかと思います。

また、飲食店で野菜が入っていないものということで思い出したのが、阿佐ヶ谷の豚八戒さんにある「精進蒸餃子」。こちらは肉の代わりに豆腐が使われています。

https://tabelog.com/tokyo/A1319/A131905/13090377/

同じように「精進料理」としての餃子を探すと、何か見つかるかもしれません。

他にお肉を使わない餃子、肉アレルギーでも食べられる餃子を販売しているところがあれば教えてくださいね。