Maronencremesuppe mit Cranberrysaft

Warum im Herbst immer nur Kürbis essen? Maronen sind eine weitere tolle Leckerei, die der Herbst zu bieten hat :)

Zutaten

• 1 EL Butter
• 2 kleine gehackte rote Zwiebeln
• 2 Packungen vakuumverpackte Maronen (ca. 400g)
• Ca. 400ml Gemüsebrühe
• 100ml Cranberrysaft

Zubereitung

Maronen klein hacken. Rote Zwiebeln in der Butter andünsten. Maronen hinzugeben und kurz anbraten. Das Ganze mit Gemüsebrühe aufgießen und 5 Minuten köcheln lassen. Cranberrysaft hinzugeben. Kurz aufkochen lassen, anschließend pürieren.

Lasst es Euch schmecken!