Vegane Haferriegel
Vor einiger Zeit bin ich bei Instagram mal auf ein tolles Profil gestoßen, dass bedauerlicherweise nicht mehr existiert 😔. Die junge Frau hat ihre tollen veganen Rezepte geteilt und durch sie bin ich das erste Mal auf vegane Haferriegel gestoßen. Inspiriert durch ihr Rezept ist nun also das Rezept der Haferriegel, die ich euch hier zeige. Das Prinzip ist ganz einfach: einfach alles nach Geschmack in eine Schüssel und mit Süße und Fett vermengen, so, dass eine klebrige Masse entsteht. Hier kann man wirklich nach Herzenslust ausprobieren! Fürs Nächste mal wären Haferriegel mit Apfel oder Kürbis und Haselnussmus auch toll…mal sehen, was ich ausprobieren werde 🍂🍁
Zutaten
1 pürierte Banane
70g Kokosöl
1 EL Ahornsirup
1 EL Mandelmus
110g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
1 EL gepuffter Quinoa-Zwerghirsemix
2 EL Sultaninen
1 EL geschrotete Leinsamen
2 EL Kokosflocken
1/2 TL Zimt
Zubereitung
Alle Zutaten vermengen, die Masse in eine Backform geben, ganz platt drücken und bei 200°C für 20min in den Ofen. Abkühlen lassen und in Riegel oder Stücke schneiden. Gut auskühlen lassen.
