Recetas
Aquí están las recetas del té de jengibre con limón y mi licuado verde de mi ritual matutino. La combinación de estas dos bebidas como primer alimento de la mañana funciona de maravilla para tu cuerpo.
Ingredientes
Porciones: 1–2
- 1 Cda. De Jengibre fresco rallado
- 2 Tazas de agua potable
- ½ Limón (Jugo)
Preparación
Pelar la raíz de jengibre con la parte de atrás de una cuchara, de ésta manera pierdes menos jengibre.
Rayar el jengibre con un rayador. Si lo cortas, hazlo en rebanadas delgadas y utiliza un poco más.
Si estás usando una cacerola, hierve el agua, agrega el jengibre y apaga la flama. Coloca la tapa de la cacerola y déjalo reposar durante 10 minutos y pásalo por un colador delgado para remover el jengibre.
Agrega el jugo de medio limón con el té tibio, no caliente. Revuelve y disfruta.
Yo personalmente uso mi Vitamix, pero también se puede usar una Nutribullet o licuadora de alta potencia.
Hay dos reglas principales cuando se hacen jugos verdes o licuados verdes:
1. Sí, existe “demasiado de una cosa buena” por lo mismo debes ir cambiando las hojas verdes que eliges para tu jugo.
2. Cambia tu jugo, pero recuerda siempre incluir principalmente verduras y un mínimo de fruta.
Haz 4 porciones
Ingredientes
• Elija una o dos verduras: 7 tazas de espinaca picada, 6 tazas de lechuga romana picada (aproximadamente 1 cabeza pequeña), 5 tazas de col china, 6 tazas de acelga, 6 tazas de remolacha y 7 tazas de col verde.
• 1 fruta: 1 manzana verde, media taza de piña cortada en cubitos pequeños, 1 plátano mediano, 1 taza de bayas frescas o congeladas (fresas, arándanos, frambuesas, preferiblemente orgánico) 1 pera verde
Instrucciones
1. Combina tus verduras y agua en una licuadora y comenzar a procesar en velocidad baja gradualmente aumenta la velocidad y mezcla hasta que estén suaves.
2. A continuación, agregue el apio, la fruta y el cilantro y el perejil (si está usando algo de esto). Por último añadir jugo de limón y hielo (si utilizaras), y mezcla hasta que quede suave. Sirva inmediatamente o refrigera cubierto, por hasta 2½- 3 días. Para guardarlo debe estar en una jarra de vidrio hermético o puede congelarse también.
Opcional: ¡Añadir un pedazo de jengibre!
