La guerra delle mance ⚔️

TackPay
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Mar 16 · 3 min read

Il nostro settore non se la sta passando al meglio, vero? Le chiusure, i turni, l’incertezza tutte cose poco simpatiche.

A questo proposito ho un quesito alla quale vorrei ragionassi insieme a me: il Covid ha portato nuovi problemi o li ha amplificati? Mi spiego meglio, prima di questa bufera il settore della ristorazione era indenne da critiche? Funzionava al meglio?

Appena hai finito di ridere, approfondiamo uno dei temi più sentiti per esempio tra i miei colleghi.

Userò 4 semplici aneddoti, capitati sulla mia pelle, per farti capire di che parlo:

- 2 norvegesi, 1 cameriere, una ricca mancia….una carta di credito…. Un pos che non accettava la mancia

- 3 colleghi, un tavolo, una ricca mancia…. 2 banconote sole solette sul tavolo…. Un numero degno del grande Houdini 🧙

- 10 colleghi, un manager, un baratolo, molte mance…. Un caso per la signora Fletcher 🟡🕵️‍♀️

- 10 colleghi, un barattolo da dividere… ore extra da coprire… non con le mie mance però!

Ora, voglio dire, c’era il Covid? C’era un qualche motivo particolare affinché io dovessi correre tra i tavoli con una gastrite?

Dicono tutti che noi del settore terziario ci lamentiamo sempre…vorrei vedere se ogni mattina di Natale i regali sotto al tuo albero sparissero. Con la sottile differenza che con quelle somme io ci campo tutto l’anno.

Per i più curiosi, la ricetta del settore è quindi servita:

🍯 mezzo barattolo di omertà

🥄 2 cucchiai di opportunismo

q.b di degrado tecnologico (persino per gestire la cosa più abituale come la mancia)

🤏 Un pizzico di ipocrisia

Prendete tutto, mettetelo a bagno in una pandemia e avrete questo: uno schifo …

Quando la pandemia si arresterà , per quanto dovremmo scontare soprusi e diritti mancati?

Quante volte sentiremo come giustificazione “c’è stata la crisi”?

Come si uscirà da tutto ciò?

Bhe non se ne esce, sicuramente non stando qua a discuterne.

Tocca ingegnarsi e prendersi con le proprie mani ciò che ci appartiene di diritto: le nostre mance! Metti giù quel mattarello, non intendevo così.

Va fatto con furbizia e discrezione.

Va fatto sapere a tutti che la gestione delle mance è sempre stata uno schifo.

Con l’aumentare dei pagamenti digitali e la digitalizzazione in generale, le mance saranno sempre meno. Questo è un nemico, caro collega, pericoloso al pari di chi le mance ce le ruba.

Dopo tanti ragionamenti, 127 birre e 12 sacchetti di arachidi siamo arrivati ad una soluzione che stava in piedi anche smaltita la sbornia.

Utilizzeremo l’antica strategia di Giulio Cesare “si non potes inimicum tuum vincere, habeas eum amicum” ovvero

“se non puoi sconfiggere il tuo nemico, fattelo AMICO!”

Se ora ti sta passando per la testa di poter combattere da solo il fenomeno delle carte di credito, beh, mi sa che abbiamo un piccolo problemino di ego…

Tornando a noi, e alla realtà, sceglieremo il nemico più forte, ovvero la digitalizzazione, e invece che combatterla ci alleeremo con essa.

Non abbiamo la soluzione per vincere questa “Guerra”, però insieme al mio team di ex fattorini, camerieri e baristi incazzati abbiamo costruito la miglior spada che tutti noi vorremmo in battaglia.

Una piattaforma DIGITALE che ci tutela, piuttosto che estrometterci.

Una piattaforma che permette di inviare, ricevere e gestire la mancia in modo completamente digitale.

L’abbiamo forgiata con i valori che guidano le nostre vite: trasparenza, etica e meritocrazia….ma l’abbiamo resa anche figa perché siamo dei millennials e l’occhio vuole la sua parte.

L’abbiamo resa impugnabile da chiunque : anche nonna può lasciare una mancia in 10 secondi.

Occhio alla sua affilatezza, taglia le mani di chi vorrebbe appropriarsi delle tue mance come poche altre cose.

Questo, da colleghi a collega, è il dono che ti facciamo.

Maneggiala con cura, e occhio, dopo le 10 mance crea dipendenza.

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Matteo, Ceo TackPay

Hospitality Italiana

Storie di lavoratori, aziende ed eroi quotidiani

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Ospitalità Italiana si dedica a documentare la forza lavoro che rende la nostra industria così unica. Gli uomini e le donne che mettono il loro nome su una bottiglia, un piatto o un’esperienza e sono così orgogliosi di condividerlo con te.

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TackPay è la prima app in Italia per inviare, ricevere e gestire mance in modo completamente digitale.

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