Ramazan ayında Hürriyet Gurme Okurları
Senede bir kere geleneksel kültürümüzün bir parçası olan Ramazan ayını yaşıyoruz. Farklı düşünce ve inanç sistemlerine bağlı olan arkadaşlarımda ortak gözlemlediğim bir kaç nokta, beni Hürriyet’in Gurme okurlarına dair bu analizi yapmaya teşvik etti.
2017 Ramazan ayı rakamlarını 27 Mayıs-27 Haziran arası analiz ettim. Karşılaştırma yapmak için Nisan 2017 datasını kullandım.
Hürriyet ekosisteminde muazzam bir data var. Gurme ise çok spesifik bir ilgi alanını teşkil ediyor, zira hurriyet.com.tr okurlarının 2%’sinin Gurme okurları olduğunu söyleyebiliriz.
Saatlik Trafik Dağılımı
Araştırmamı yaparken, aklıma gelen ilk konulardan bir tanesi tabii ki, Ramazan ayının kişilerin saatlik ziyaret alışkanlıklarına olan etkisi. Bununla ilgili Gurme ziyaretçilerini hurriyet.com.tr genelindeki kategorilerle ve Ramazan ayı ile Ramazan dışında bir ay ile karşılaştırdım.
Gurme sayfaları özelinde şöyle bir dağılım söz konusu:
Hürriyet Gurme saatlik ortalama trafiğine baktığımızda, Nisan ile Ramazan ayını karşılaştırıp gördüğüm sonuç, Ramazan ayının total saatlik ortalama trafiğinde 28%lik bir düşüş gösteriyor. Bu düşüşün en çok hissedildiği zaman dilimi ise 11:00 -21:00 arasındaki saatlik ortalama trafiklerde 48%’lik bir düşüş ile gerçekleşmiş.
Ancak Nisan ayında saatlik ortalama trafik 21:00 sularında düşüş gösterirken, Ramazan ayında aynı saatlerde trafiğin yükseliş trendini görebilirsiniz. Ayrıca 00:00–06:00 arasında Ramazan ayının saatlik trafiklerinde 56% oranla artış söz konusu.
Ramazan ayında aylık ortalama trafiğin 53%’ü 9:00 ile 17:00 arasında, 21%’i iftardan sonra saat 22:00 ile sahur öncesi 00:00 arasında yaratılmıştır.
Nisan ayında ise aylık ortalama trafiğin 56%’sı 12:00–18:00 arasında, 34%’ü ise 09:00–11:00 ve 19:00–23:00 arasında yaratılmış. l
Hurriyet.com.tr’nin total saatlik ortalama trafiğini incelediğimde Gurme sayfalarında yaşandığı gibi bir düşüş gözlemleyemedim. Bilakis, Ramazan ayında hurriyet.com.tr site genelinde saatlik ortalama trafikte 20%’lik bir artış söz konusu.
Saatlik yoğunluğu izlediğimizde Ramazan ayının etkisini 00:00–06:00 arasında 60% artış ile görebilirsiniz.
Kadın — Erkek Gurme Okurları
Öğrenmek istediğim ikinci husus kadın ve erkeklerin dağılımıydı. İlginç bir şekilde Gurme ziyaretçilerinin 55%’i erkek , 45%’i kadın. Yakın çevremden aldığım izlenimi doğrulamış oldum, erkekler de artık mutfağa girip çıkıyor. Bu girip çıkma sadece sofradaki tabağını alıp bulaşık makinesine koymaktan ibaret değil. Erkekler bizzat kendi elleriyle damak tadlarımızı zenginleştirecek leziz yemekler ve tatlılar hazırlıyorlar. Geleneksel rol tanımlarının Türkiye’de dahi kırılmaya başladığını görmekteyiz.
Peki bu kadar Gurme okurunun kadın erkek dağılımında şehirler arasında bir farklılık var mı öğrenmek isterseniz, büyük şehirlerde kadın ve erkeklerin eşit oranda kullanıcı olduklarını söyleyebiliriz.
Diğer şehirler arasında ilgimi çeken 3 şehir belirledim, bunlar Konya, Gaziantep ve Diyarbakır. Neden bu 3 şehiri seçtiğimi sorarsanız, Konya ve Gaziantep merak ettiğim şehirler. Konya’daki Mevlana müzesini ve oradaki eski müzik aletlerini merak ediyorum, Gaziantep’a Katmer yemek için gitmek istiyorum J.
Diyarbakır ise rakamsal açıdan bir farklılık yaratmak için seçtiğim bir şehir. Bu 3 şehirin cinsiyet dağılımlı ziyaretlerini izlediğimde,her birinde erkek kullanıcıların 20% oranla kadınlardan daha fazla olduğunu tesbit ettim.
En Popüler 3 Haber
Ramazan ayında kadın ve erkeklerin en fazla görüntüledikleri haber “IKEA yemek işine de el attı:Cook this page”, IKEA’nın çıkardığı inovatif bir yemek kitabının tanıtımını içeriyor: kitabın her bir sayfası pişirme kağıdı ve üzerine çizilmiş çeşitli yemek malzemelerinin desenlerinden oluşuyor. Bu kitabı okurken yapmanız gereken tek şey IKEA’nın yemek malzemelerini satın alarak kitabın sayfalarına yerleştirmek, ardından pişirme kağıdından oluşan sayfayı kapalı bir şekilde sarıp fırına koyuyorsunuz. Şimdiden afiyet olsun :)
Kadın ve erkeklerin Gurme sayfalarında okudukları haberlerin, davranışlarının bir etkisi olduğunu gösteren güzel örnekler buldum.
Öncelikle cinsiyet ayrımı yapmaksınızın, insanoğlu yaz mevsiminin gelişi ile tatile çıkmadan önce fazla kilolarını vermek istediğinden dolayı, kadın ve erkeklerde ortak olarak “Zayıflatan yaz meyveleri” haberinin popülarite açısından ikinci sırada yer aldığı söylenebilir.
Cinsiyet bazlı incelemek gerekirse yine iki güzel örnek paylaşacağım.
Kadınlar yazın kendilerini ve midelerini yormadan hafif ve kolay yemekler hazırlarken
…erkekler gerekirse kahvaltı yapmadan, öğlen sadece meyve ile geçiştirerek, akşam taş fırında pişen leziz kavurmalı pideyi tercih ediyorlar.
Geleneksel İçerikler
Büyükşehirler dışında incelemeye aldığım üç şehire dayanarak, popüler haberlerin okunması ile insanların geleneklerine olan bağlılığını araştırmak istedim.
Örneğin Gaziantep ve Diyarbakır’lı erkek okurlarımızın en çok tercih ettikleri haberlerden bir tanesi dikkatimi çekti.
“Bayramda uğramadan edemeyeceğiniz en iyi 10 tatlıcı”
Konya’lı ve Gaziantep’li kadınlar ise ramazan sofralarında hazırlayacakları yemek ve tatlılara ilgi göstermişler. Kadınların yine sağlıklı,hafif ve daha pratik yemekler tercih ettiklerini söyleyebiliriz.
“Bayramda baklava yerine ikram edebileceğiniz 10 hafif tatlı”
“Ramazan sofralarınızı süsleyecek sağlıklı ve pratik yemekler”
Uzun lafın kısası
Damak tadımızı kabartan Hürriyet Gurme okurlarının Ramazan ayındaki okur davranışlarına dair bu araştırmayı özetlemek gerekirse:
· Saatlik trafik yoğunluğunda normal şartlarda 21:00–05:00 arası düşüş gösteren bir trafik, Ramazan ayında yükleseliş göstermiş.
· Kadın erkek ayırmaksızın inovatif yemek fikirlerine ve yeniliğe açık bir kitle var.
· Kadınlar daha çok pratik hafif yemekler tercih ederken, erkekler kalorili yemeklerden faydalanabiliyor.
· 3 Büyükşehir dışında kalan anadolu ve doğu şehirlerinde Ramazan ayında en çok okunan haberler geleneksel tatlar içeriyor.
