Сладки изкушения — мъфин градината на Силвия Кръстева | Интервю
Тя е майка и съпруга, а от съвсем скоро е и творец. Със Силвия се познаваме се от години и винаги ни е изкушавала с прекрасния ястия и феноменални десерти. Отскоро започна да прави мъфини, върху които има…
Цветя.
Разбира се, не са истински, но когато човек ги види, може съвсем спокойно да се обърка и да ги сметне за такива. Нямаше как да не си поговорим за новото й начинание и ви гарантираме, че ще ви бъде сладко и много приятно.
Силве, кога дойде кулинарията и най-вече сладкарството в живота ти?
Кулинарията винаги е била част от живота ми, но печенето на сладкиши ми носи най-голямо удоволствие! Винаги съм радвала близки и приятели с торти, но работех в други сфери и нямах свободно време да развия тази моя страст.
В кой момент си каза, че искаш да се занимаваш със социални мрежи и сладкарство?
В днешно време, както се шегувам, важи в пълна сила максимата: “Ако не е публикувано, то не се е случило.” Реших да споделя гордостта си с приятели. Публикувах мъфините си и получих много голяма подкрепа, което ми даде енергията да продължа да се усъвършенствам.
Как се запали по тези изкушаващи цветни мъфини? Какво те вдъхнови? Как се научи да ги правиш?
Видях ги случайно в работата на дамата, която ме научи как да ги правя, и така открих моята сбъдната мечта. На минутата й писах, записах се на курс при нея и още на следващия ден започнах да пека. Разнесох готовите мъфини на всички съседи, за да се похваля. Резултатът беше приличен, но аз бях много доволна!
На какво най-много се наслаждаваш, когато правиш тези цветни мъфини? Какво те мотивира да продължаваш да ги правиш?
Това е един прекрасен начин да се откъсна от ежедневието, концентрирам се максимално и ми носи такова удоволствие, че е като медитация. Така си почивам. Радост за очите, за сетивата!
Има ли специални техники или инструменти, които използваш, за да постигнеш тези зашеметяващи резултати?
Най-важните техники и инструменти научих от курса, а към днешна дата гледам постоянно видеа в социалните мрежи, обменяме опит със сладкари по цял свят и черпя идеи от тях. Никой не крие нито техника, нито инструменти, така че стига да има човек желание, информацията е неизчерпаема.
Приемаш ли поръчки за мъфини и ако да, кои са някои от най-запомнящите се? Имало ли е популярни личности, които са ти поръчвали кексчета?
Правя подаръци постоянно, но много хора са ми поръчвали за всякакви поводи. Най-запомнящата поръчка беше за сдобряване с гадже! Дано да съм помогнала! 😁 Популярни личности, опитвали са ги.
Какво се надяваш хората да изпитват, когато видят и опитат твоите мъфини?
Те не могат да скрият емоцията си още когато ги видят! Определено се усеща любовта, която съм вложила. А за мен обратната връзка и факта, че се обаждат за още и още, са напълно достатъчни.
Имаш ли планове да разшириш хобито си в нещо по-голямо, като това да отвориш сладкарница или онлайн магазин?
В най-близко бъдеще смятам да превърна хобито си в професия. Уверена съм, че дори да не съм сладкар по професия, когато влагам сърцето си в работата, просто няма как да не се получи. Разбира се, курсове, обогатяване на техники и знания, това върви ръка за ръка със следващата стъпка.
Какво би посъветвала начинаещите сладкари, които искат да направят първи крачки в сладкарството?
Ако това е мечтата на човек — смело да действа, но да подбере внимателно школа или преподавател. Ако ще се впуска с цел бизнес, мисля, че ще отнеме много време и енергия, и няма да доведе до желаните резултати толкова бързо, колкото човек се надява.
Има ли нещо, което не съм те попитал, а би искала да споделиш?
Мисля, че бяхме изчерпателни към момента, а в близките месеци се задава нещо доста интересно, така че нека засега остане за в бъдеще.
Не забравяйте да последвате Силвия в Instagram на: @silvies_cupcake_garden, @silviapetrova__; и в TikTok на: @silviapetrova7
