Соленки със сирене | Пекарната на баба

Искате да се научите да правите тези страхотни соленки със сирене, които са перфектната закуска за вас или вашето дете?

В днешната рецепта от ‘Пекарната на баба’ ще разберете как, а ще можете да гледате и нашето видео, което със сигурност ще ви помогне за това да добиете още по-ясна представа.

Необходими продукти:

• 200 г мазнина — 100 грама разтопено масло, 100 мл олио
• 2 яйца
• 1 лъжица захар
• 200 мл прясно мляко
• 20 г мая за хляб
• 600 г брашно
• щипка сол
• 200 г сирене
• 1 яйце

Приготвяне:

Маята се разтваря в малко мляко. Когато на времето правех тези соленки и други печива, към маята добавях малко захар, малко сол и брашно и я оставях да втасва, но на опаковките на повечето видове маи днес, пише тези продукти да не се добавят директно към маята.

Затова в голяма купа слагаме едно яйце, и при него добавяме захарта и солта. Разбъркваме много добре.

След като разбием яйцето, добавяме 100 грама масло, което сме разтопили предварително, и 100 мл олио. Към сместа добавяме 200 мл прясно мляко, маята и постепенно прибавяме 600 грама брашно.

Замесва се тесто и се правят топки, като с количеството продукти, което използваме, аз правя по 6 топки. Всяка топка се разточва на кора с дебелина 1/2 см и се нарязва на 8 триъгълника.

В основата на всеки триъгълник се слага по малко натрошено сирене, объркано с яйце. Свиват се кифлички по начина, който виждате в нашето видео. Намазваме ги с жълтък и се пекат в умерена фурна, докато не се зачервят.

Добър апетит!