因為芝加哥和柏林慶功宴的回憶太美好，來到紐約怎麼能不假掰來找個星級餐廳開開眼界呢？參考了TimeOut這篇報導，名列第一名的Le Bernardin，是米其林三星加上紐約時報四星（12月底的法國美食指南La Liste又多了一個世界第二）的法國餐廳，以海鮮料理聞名，鄉巴佬決定豁出去嘗鮮。
馬拉松翌日轉濕冷的午後，依循餐廳dress code，人模人樣現身城中曖曖內含金的辦公大樓一樓，門面相當低調差點錯過。
餐廳裝潢走簡潔都會風，不奢華不囉嗦，侍者恰到好處的招呼，跟紐約客給人的印象一樣，不張揚但品味就是在那。
因為鄉巴佬口袋不深，吃星級餐廳只能挑午餐時間3道course，包含開胃菜－主菜－甜點的套餐（Prix Fixe Lunch）組合，慶功怎能沒有酒，聽說Le Bernadine的餐酒搭配很厲害，很假掰的請侍酒師上前推薦（脖子上還掛著牌牌年輕又帥氣，但是我們都不聽他的推薦是怎樣），各挑了一紅一白，侍者先送上各式麵包組合，還有脆餅和沾醬，特別是鮭魚醬(salmon rillette)，美味到不行，一口接一口，簡直停不下來(網路上竟然有食譜，改天來參考做看看)。
開胃菜和主菜部分，分別提供不同烹調程度的選擇，出發前就研究了菜單（生字總要查一下，魚的種類真的多到連翻成中文都不認識），剛跑完馬嬌嫩的身軀要顧，開胃菜放棄生冷的almost raw類型，選擇barely touched─光看名字就感覺到鮮味輕拂舌尖，果然一如預期的美不勝收，蝦和龍蝦都處理得非常Q彈，不同的醬汁提出各自的海味，揮之不去的鮮甜，份量不多只能慢慢品嚐，個人覺得龍蝦的處理更勝一籌，果然是海鮮大師。
主菜部分，我的清蒸黑鱸，表面撒了些不知是什麼的香料，上桌時淋上酸橙檸檬草高湯，翠玉白菜閃閃發亮，微苦微酸的香氣，讓魚本身的鮮味更為提升；孜選擇說不出名字的skate(鰩魚)、一旁是茴香沙拉、在燻鴨高湯裡優游，賣相很不錯，可惜孜在家好料吃太多，除了鰩魚很有嚼勁，竟然不覺得特別好吃。
最後的甜點是亮點，可惜大多都有搭配冰淇淋，深怕凍著的我們只得挑了蘋果和黑森林。蘋果一上桌立即一陣驚呼，以為甜點師傅怎麼隨便放了個「糖蘋果」（深怕虧到了的阿桑心態），一下刀才發現誤會大了，切開來是奶油慕斯包裹糖漬蘋果丁，只是外表偽裝成蘋果，手工之精巧只能讚嘆，沾點白蘭地蛋黃醬，和蘋果就是絕配。
我的黑森林相對就普通了，不是蛋糕體而是用芭菲（parfait）的做法，口感介於慕斯和布丁之間，微苦的巧克力正適合失血中的我，不過通常parfait都放在杯子裡，竟然在這可以塑形成禮盒模樣，點綴酸溜溜酒釀櫻桃，手法仍然驚人！
兩道甜點都是甜而不膩，吃完身體暖呼呼，來杯咖啡漱漱口，侍者送上店家招待的可露莉，慢慢品嘗之餘，聽著隔壁桌獨自來用餐的上海小姐和侍酒師聊天(話說今天餐廳內至少3桌是講中文的)，小姐食量驚人，一人完食七道菜的tasting menu，還認真拍照做筆記，或許是上海某法國餐廳女主廚來取經？！。
TIPS | 被餐廳排場震攝到的我們，三道course就莫名餵飽我們，不過如果食量／酒量夠的話，建議可以選擇七道course的tasting menu，每道菜都有相對應的酒，更能體會到這家餐廳為何是世界級的餐廳。
好吃好逛的Chelsea Market
Highline高架路吹風吹了一上午，飢腸轆轆奔回Chelsea Market，前身是Nabisco舊工廠（Orea餅乾就是在此誕生的），1997年改建成時尚的美食市集，容納多少家，堪稱紐約客的灶咖，更是不少.com如Google和Youtube的「員工餐廳」。
剛好是午餐時間，每家店舖都塞得滿滿滿，許多店家都有提供熟食外帶，從Pizza到熱湯一應俱全，坐在角落吃也很自在，一時之間我們也亂了手腳，怎麼辦每樣都想吃….。
冷靜下來，先來個熱狗外帶，不愧是肉品專賣店，烤的皮綻肉Juicy的炭香十足，加上滿滿的爽口酸菜，一圓日前Coney Island小失望的冠軍熱狗Nathan’s，對紐約熱狗重拾信心。開胃菜解決了，正餐就是海鮮饕客必朝聖的Lobster Place了！
以經營海鮮批發的起家，成立於1974的Lobster Place，店面相當寬闊，現場販售各式海鮮及代客料理，價格相當合理，午餐時人潮不絕。來此怎能不來隻龍蝦呢？
龍蝦分大中小，價格約在，簡單水煮搭配奶油和檸檬調味，龍蝦個頭雖小但蝦肉多多，再來盒酪梨壽司（也是紐約常見的街頭小食），配上有點怪的地產oyster beer，就是好飽足的一餐。
吃飽就有力氣了，開始亂亂逛，不是我要說，這裡真的是煮婦和吃貨的天堂啊，若不是時間不夠行李裝不下，真想整棟搬回家。
最後很克制的帶了象徵紐約的蘋果酒，Seed+Mill手工芝麻醬，回台後打了鷹嘴豆泥醬，果然質地綿密香氣逼人，不禁煩惱吃完了怎麼辦唷？！
街頭吃四方
不能沒有Bagel
到紐約怎麼能沒有吃到Bagel呢？剛好住宿附近就是貝果名店Ess a Bagel，認識這家店是在Chef’s Table裡，訪問到東村名店Milk Bar甜美女主廚Christina Tosi最愛的街頭小食，就是Ess a Bagel。
好味道遠近馳名，所以即便這店就在巷口，不管何時店前總是大排長龍，撐到退房日，才趁著七點多店剛開人還不是很多（好不容易擠到店裡面）開始排，隨便也是半小時才排到。
等待的過程中發現，原來店員每一筆order都處理得氣定神閒，慢慢地切Bagel、放進烤箱、再慢慢地處理蔬菜、弄抹醬，連咖啡都是現磨的，一面開心吹著口哨，完全無視隊伍越來越長，特別的是，排隊的人也很悠哉，莫非是這樣的悠哉，讓Bagel特別好吃？
幾天後搬到哥倫比亞大學附近的（也是名店）Absolute Bagel，外帶了半打Bagel上飛機，想在台北復刻紐約滋味，最懷念的是中間那層下手不手軟的Cream Cheese，幾乎是半盒抹醬的份量豪邁的夾進外酥內有嚼勁的麵包裡，可是終究回不去了回不去，只好看著照片回味。
不能沒有義大利麵
教父迷每到紐約一定要去小義大利區沾染一下黑手黨氣息（喂～），這次隨興走走不追名店，看了超值午餐招牌，走進這間位於餐廳林立的Mulberry St.上的餐廳La Mela，牆上滿滿的（想當年還很年輕）明星與老闆合影，紅白格子桌巾和肢體語言相對豐富的侍者，洋溢濃濃美式家庭餐廳的溫馨。
先送上好大一盤青翠欲滴的生菜沙拉和現烤麵包，不到20大洋的套餐還附上一杯酒，麵條是用台灣很少吃到的寬水管面(regatoni)，豪邁沾滿番茄肉醬，而我的炸小牛排跟臉一般大，裹上滿滿的cheese，光看就飽了一半。
歐完全是印象中的pasta。我可以想像壯碩的廚師在廚房裡比手畫腳料理中，杯盤聲和各種香氣交錯，嘩啦啦的端出一盤又一盤好料。
亞洲食物正當道
會去桃福拉麵（Momofuku）朝聖純粹是個意外。通常我們在國外不會特別想吃熟悉的味道，但旅程中總是未能如預期地進食，原本想去Clinton St. Baking Co. & Restaurant 吃據說是紐約最好的藍莓鬆餅卻落空，只好先以生蠔充飢，(怪怪的)，路過莎莉最愛的牛肉三明治Katz沒能引起我們食慾，最後晃到東村的時候天色已晚，先擠進Momofuku避一下冷風，整間店滿滿滿的樣子本來不抱期望，正想轉身時竟然叫到我們的號碼，於是，就坐了下來。
坦白說店面很擠，連轉身都不太容易，用餐環境顯得侷促，卻能吸引絡繹不絕的人潮，到底厲害在哪裡，先攤開menu待我研究。
店名是Noodle Bar，招牌是麵食合理，但buns（麵包）是甚麼，環顧周遭，一個很眼熟的東西出現，原來是刈包，沒錯，是刈包，不同是用鐵板炙燒的五花肉，和黃瓜片一起夾進白麵皮，少了點油膩，多了些清爽（而且沒有很鹹的酸菜和很甜的花生粉我喜歡）。
至於我們的麵，我的蔥油拌麵看起來非常陽春，材料只有滿滿蔥絲、滷過的香菇、黃瓜和海苔，大冷天的吃乾拌麵，我打了個哆嗦，沒想到吃下去卻一口接一口，香菇可能跟梅汁或是醋一起滷過，酸鹹滋味非常開胃，稀哩呼嚕吃光光。
至於推不推薦，對來自台灣的我們而言以這個價位吃一碗麵似乎CP值太低，不過就當作見證一個美食帝國榮景的體驗吧。
Momofuku的創辦人，韓裔美籍的David Chang，，今天的Noodle Bar是David Chang發跡之處，如今Momofuku已經發揚為飲食集團，從平民麵攤到米其林等級的Ko都有，David Chang曾經被紐約時報譽為廚神，我覺得他更接近企業家。
甜點是另一個胃
Momofuku拉麵後想來個甜點，散步到不起眼的東村一角，在Chef’s Table甜點系列中出現，以麥片牛奶和手工餅乾掀起懷舊熱潮的Milk Bar，以很美式的螢光粉紅在黑暗中閃閃發光。帶個經典Crack Pie走，據說配方只是最簡單的奶油、雞蛋和糖，卻能創造一吃上癮的味道。
沒錯，Milk Bar也是Momofuku旗下的餐廳，David真的很會做生意吧。
滿城盡是壽司盒
或許因為日本移民/旅客眾多，紐約的日本料理和日本超市相當普遍，所以當我們在車站裡的超市發現滿滿的壽司餐盒，實在喜出望外。
所以跑馬前的飯糰也有著落，吃膩麵包麵食大魚大肉，壽司還是撫慰人心的簡單食物，尤其是美國才吃得到的california roll鮭魚酪梨油上加油口味，和醬油真是絕配，走到哪都想來一盒！
其他有的沒的小小食
紐約很多餐廳或酒吧，平日午後的Happy Hour提供生蠔吃到飽，一顆10元，一盤吃不夠再來一盤。
正所謂紐約居大不易，最後幾晚我們搬離城中，來到上西區的青年旅社，由奢入簡體驗平民的吃。
青年旅館偶遇的中國跑友給了我們三顆蛋，還教我們用微波盒可以直接煮蛋，於是熱了蛋，直接放上餐廳打包的麵包（總是吃不完），抹上奶油灑點鹽，好像也有模有樣？
看表演夜歸的晚上，只想填填肚子，住處附近的pizza，一人一片剛剛好。我的茄子豆泥pizza，是我喜歡的超薄餅皮，配上root beer回味學生時代，為這趟美國行劃下句點。
