餐桌上的風景-Eggy什麼是蛋澳式早午餐

生活需要儀式感，若有餐桌情調或是優雅食器，吃飯這件事情，會變得更賞心悅目。

在民生社區的Eggy，靜靜的佇立在角落，一片綠地中，黃色顯眼的招牌帶著一點童趣感，推開玻璃門，溫暖的黃光，瀰漫在空氣中是淡淡的咖啡香氣，每一張桌子都是一幅風景，讓人沈醉在這片刻的美好裡。

翻開這裡的菜單，像是一本民生社區小故事，記錄著這裡的人事物，Eggy就這樣悄悄的融入了社區，而早午餐這樣看似簡單的食物，在這裡卻成為了一幅幅藝術品，與餐桌風景搭配的美不勝收。

松露野菇濃湯，從視覺上與口感上都富有層次，松露濃郁的香氣，與風乾的野菇讓人嚐一口就愛上，不知是否加了薄荷，讓濃湯在喉頭間散發一種清涼。

馬鈴薯蠟燭蛋杯的鐵籃與紙包裹著麵包，像是催促著我帶它去外面的綠地野餐，讓人看了活力滿滿，半熟蛋與馬鈴薯攪拌，做為酸麵包的抹醬，口感香滑又開胃。

煙燻鮭魚英式瑪芬奢華的用魚子醬點綴，自製的醬汁與鹹香的燻鮭魚更完美的襯托水波蛋的滑嫩可口，這樣的澳式風情，每一口都充滿驚喜。

照燒起士雞胸歐姆蛋捲，帶著一點柚子醬油的味道，擠上一點檸檬就與味蕾擦撞出美味的火花，深藍的大盤雖是簡單，但如畫般的擺盤，還沒入口就已沉醉。

Eggy的雙味烤雞翅，是水牛城與照燒醬的結合，入口帶甜，到了喉間卻又出現一點溫和的辣，附上的沾醬是慕斯滑潤的口感，帶著一點芥末的辛辣，讓味道層次更突出豐富了。

在Eggy的早午餐，享受美味的食物與美麗的擺盤，可以讓生活更有情調，沈醉在澳洲的慵懶與悠閒在氛圍中，在繁忙的都市感受那片刻的寧靜。

粉絲團：E G G Y。什麼是蛋澳式早午餐

地址：台北市松山區民生東路五段36巷8弄64號1樓

電話：02-2742 5551

營業時間：星期一店休／星期二～五 10:00–18:00／星期六日09:00–18:00

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文字／林可涵｜攝影／Vivien Liu