七夕情人節一起來趟浪漫北投小旅行

北投老爺的「純.法式餐廳」每一道菜出來都是和諧且令人愉悅,每一盤都是一幅風景,晚餐後還可以一起入住飯店享受泡湯,共度浪漫情人之夜。

新北投,雖然是台北市卻又稍微遠離繁忙的都市生活圈,來到這裡總是有一種小度假的感覺,出了捷運站,市區的喧囂彷彿已隨捷運離開,這天來到北投老爺,淺色明亮的大廳,自然紋理的石頭牆結合延伸到天花板木條,像棵大樹盡情地伸展著它的姿態,充滿自然靜謐,後來才知道原來北投老爺,不只可以泡溫泉,還是與醫療健康結合旅館,也有許多水療與體適能課程可以參加。

而這幾年,飯店的餐廳無論是品質還是特色,都越來越好,不在只是飯店的附屬品,反而都能自成一格,甚至比飯店更出色,老爺酒店的PURE Cuisine純·法式餐廳,放在一樓的Lobby,感覺是很親切而舒適的,不像一般飯店的富麗堂皇,但呈現出純淨且自然的舒適感,而沒想到的是,在這邊吃到的法餐,會讓人如此驚喜。

純·法式餐廳這四年來,首次推出了情人節套餐,搭著這樣充滿浪漫氛圍的主題,每道菜都如詩如畫;第一道的驚喜與酸甜,是生干貝與青蘋果,干貝炙燒後的甘甜,搭配清脆微酸的青蘋果與葡萄醋,柔軟與爽脆的口感交錯,以高雅的酒杯承裝兩人鮮紅的愛情,揭開專屬戀人節日的序幕。

奶油布里歐麵包襯松露|波士頓龍蝦|生態蝦,現在似乎流行把在菜單上把食材內容都寫出來,不同的是,這裡的每一口,都是食物的原型,而比較特別的是生態蝦,在印尼的小島採用自然復育與放養的方式,完全不用藥,蝦肉彈牙鮮甜自然不在話下,但上面襯的那一點松露更是畫龍點睛,入口的香氣綻放,搭配柔軟微甜的布里歐麵包,精緻的份量也能讓女孩兒在情人面前吃的優雅。

香草油淋珍珠鮑魚|北投蔬菜,鮑魚一直是一個稍不留神就會變橡皮筋口感的食材,但是這次吃到的軟Q無比,主廚對味道的處理很細緻,平時不太喜歡吃的內臟,也毫無腥味,搭配甜菜根的燉飯,甜鹹交錯一點都不違和,淡淡的香草味讓整道前菜更清爽。

在進入湯品之前,必須給麵包一張特寫,微微溫熱的麵包,撕開來,裡面那種絲絲的麵包芯帶一點彈性,卻又柔軟無比,外表的硬與脆,是用手就可以剝開的,沾上新鮮的橄欖油醋醬,這麵包真的令我回味無比,特別喜歡右邊那一款,裡面竟然還藏著小小的柚子丁,離開了之後還不忘在多買幾包回去。

老爺馬賽湯|番紅花|市場鮮魚,這道經典的法式料理,看似簡單,做工卻無比繁複,嚐一口滿滿的海味充滿口腔,看似濃郁的湯頭,卻是無比的鮮甜清爽,完整的蝦和魚讓這道湯更為豐富。

迷迭香燻羔羊排,對於不太敢吃羊的我,這羊排一點點腥羶味都沒有,一開鍋,滿滿的迷迭香與火烤香氣四溢,用刀輕輕一切便劃開,五分熟的羊排,還帶著粉嫩的顏色,肉質甘甜,軟嫩多汁,大大顛覆了我對羊排的印象,其實因為一開始菜單上寫牛小排,所以毫無戒心的就吃了,柔嫩的口感與印象中的牛肉完全不同,三種不同的鹽各有不同風味,怎麼搭都很棒,後知後覺的才發現是羊排,真的非常驚奇與驚喜,若是每間餐廳的羊排都能處理到這樣,就不會是我的拒絕往來戶了。

最後的甜點是神秘|浪漫|感動,Chef在這邊卻賣了個關子,沒有曝光,說甜點師特地遠赴法國取經,要把甜點帶回來給情人節的情侶們一個驚喜,當然有點遺憾,但這可是我的一個好機會,能夠再來一次填補上一次的缺憾。

「純.法式餐廳」讓我驚艷,尤其廚師對於食材的認識與掌握,與各種不同的搭配,每一道菜都是和諧且令人愉悅,每一道擺盤都是一幅餐桌上的風景,情人節還沒訂位的男生們,這間餐廳絕對可以讓女友大讚你的品味。


情人節特別活動

對於純.法式餐廳,這次的情人節的確很特別,因為這是第一次推出情人節套餐,只在8/17當天限定,不會提早開賣也不會延到週六,所以千萬別錯過了,套餐總價$3,344元,另外還有許多優惠限定。

  1. 只要8月10日以前預訂成功並支付訂金$1,000元者,可享免收10%服務費,並致贈義大利維耶蒂酒莊VIRTTI MOSCATO D’ASTI維甜白酒375ml乙瓶。
  2. 加價NT$6,655(總費用NT$9,999)即可升級入住景緻客房一晚,同時享用休閒設施。
  3. 當日酒水優惠:香檳單品裝$480+10%;雙杯裝$880+10%;全品項375ml瓶裝酒款88折。
  4. 8/17當天風潮音樂將由媒體喻為[超人氣美女講師]李明蒨音樂美療師 即將發行的音樂選輯~以[細嚼慢嚥][回歸清淡][喜悅笑顏]三階段搭配古典選樂與純淨的食物產生共鳴~。
  5. 當日贈送Polaroid立可拍照片以張,為愛侶們拍下幸福甜蜜的愛情時光。

粉絲團:北投老爺酒店 Hotel Royal Beitou

地址:台北市北投區中和街2號

電話:02–2896 9777

營業時間:早餐 07:00–10:30 /午餐 11:30–14:00 /下午茶14:30–16:30 /晚餐 18:00–21:30

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文字/林可涵|攝影/傑克黃