La Ferme du Soleil Levant de Nadine et Nicolas

Installés depuis 2014 à Sainte-Catherine, à 40 kilomètres de Lyon, Nadine et Nicolas Fanjat élèvent aujourd’hui une centaine de brebis laitières de différentes races, couleurs et caractères. C’est grâce à eux que vous pouvez profiter de bons produits de brebis, du yaourt au fromage, en passant par le saucisson.

De la ferme comme des prés, on a une vue imprenable avec à nos pieds les Monts du Lyonnais. En passant par le Pilat, le regard nous mène jusqu’à la chaîne des Alpes. La vue est encore plus magnifique le matin au lever du soleil de par l’exposition sud-est de la ferme. C’est de là que lui vient son nom : la “Ferme du Soleil Levant”

Couple de passionnés, Nadine et Nicolas adorent leurs bêtes. Chacune de leurs brebis a un caractère propre et reçoit un prénom en fonction. L’été, les brebis paturent les prairies escarpées autour de la ferme où elles trouvent une grande diversité de plantes et s’abreuvent aux sources. L’hiver Nadine et Nicolas les rentrent en bergerie et les sortent quand le temps le permet.

Travailler en agriculture biologique est pour eux une évidence. Nadine et Nicolas veulent respecter leur terre et leurs bêtes et en prendre le plus grand soin. Les animaux sont nourris exclusivement avec ce qu’offrent les 36 hectares de surface agricole de la ferme. En plus du foin, on y cultive des mélanges de céreales et de protéagineux. Cette alimentation variée se retrouve bien sûr dans le lait, dans sa composition, son goût et sa qualité. Avec soin, Nadine et Nicolas transforment ce précieux cadeau en yaourts et divers fromages pour vous en faire profiter!

Découvrez leur yaourt de brebis doux et onctueux, c’est le produit préféré de Nadine et de nombreux clients.

Vous pouvez visiter la ferme tous les premiers dimanches du mois aux alentours de 10h. N’hésitez pas à nous envoyer un email et nous arrangerons ça pour vous :)

Retrouve tous les produits de la Ferme du Soleil Levant sur : http://bit.ly/Deligreens-brebis et suivez la sur Facebook : https://www.facebook.com/fermedusoleillevant/