How the Dutch ‘Stroopwafel’ conquered Mexico City

Dulcedam puts a caramel smile on your face

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Inside VBAT
5 min readDec 17, 2015

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By Constanza Gabelich
Director Asociado at VBAT.mx

Dulcedam - The place to go for original Dutch Stroopwafels in Mexico City

A few weeks ago, our client Dulcedam opened a new store in Mexico City. Located in one of the most traditional spots, “Colonia Roma”, the place stands out inside “Mercado Roma” market, one of the top chic places to shop and eat in the city.

Frot left: Jaap Veerman, Ministro Consejero at the Embassy of the Kingdom of the Netherlands. Front right: Koen Houwen, founder of Dulcedam. Back: Nadja Houwen, co-founder of Dulcedam.

The event was a great success, a mix of cultures and flavours, exactly the kind of mix Dulcedam stands for and likes to promote.

Coming out of the main hall, the sweet scent of hot caramel could be sensed, at the corner the brightness of the brand new logo light box and the orange colour of the hosts t-shirts, making people aware of the fact that Dulcedam has arrived. At the top a sign “share a caramel smile”.

Dulcedam making a statement at ‘Mercado Roma’ market.
…at the top a sign: “Share a caramel smile”.

In Mexico we are really familiar with the classical American and Belgian waffles, but a ‘Stroopwafel’ is a new concept for almost all of us. This is why VBAT came with the idea of creating a much familiar brand concept for Mexicans, the joy of sharing a sweet caramel smile, just perfect. Nadia and Koen, the founders of the company, are a Mexican-Dutch couple with a dream in their hands and a big smile to welcome you.

Now you know where to go, stop-by next time you visit La Roma, bring your girlfriend, your best friend, your mum or your colleague, caramel, cheese or chocolate smiles are some of the choices to try!

For Spanish, please scroll down.

El pasado sábado 28 de Noviembre nuestra querida marca Dulcedam inauguró nueva tienda en la Ciudad de México. Ubicada en una de las zonas más tradicionales, la colonia Roma, el lugar destaca con brillo propio en el corazón del “Mercado Roma”, una de las ofertas gourmet de moda de la capital.

El evento fue un gran éxito, en él se fucionaron culturas, sabores e invitados de todas las edades; exáctamente el tipo de mix que la marca simboliza y le gusta promover.
Una vez atravesado el pasillo principal, el aroma a caramelo caliente y waffle recién horneado se mezclaba suavemente con otros ingredientes alrededor de la explanada central, haciendo inevitable el querer acercarse para descubir su origen. Al fondo, el brillo de la recién inaugurada caja de luz con el logo de la marca y el color naranja de las camisetas del equipo anfitrión eran la señal, Dulcedam había llegado.

Pero ¿qué pensaba la gente cuando leía “sonrisas de caramelo”?, sin duda un producto original para los mexicanos… muchos conocemos los tradicionales waffles Americanos y Belgas, pero un “Stroopwafel” es novedad para la mayoría.
El stroowaffle es simplemente uno de los dulces más populares y tradicionales de los Países Bajos; Dulcedam nos ha traído esta delicia a México para promover lo que más nos gusta por aquí, compartir momentos con los más queridos.
Estas sonrisas las pueden probar en su versión original con caramelo caliente, así como las especialidades de queso y chocolate.

La marca, creada por VBAT, se basa en la idea de compartir un momento dulce y especial. Nadia y Koen, los fundadores, son una pareja mexico-holandesa que personifica este concepto. Como buenos emprendedores, entusiasmados por el trayecto que han recorrido para llegar aquí, te recibirán siempre con una gran sonrisa.

Ahora ya lo sabes, pasa un momento a Mercado Roma y comparte una rica sonrisa de caramelo Dulcedam.

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By Constanza Gabelich
Director Asociado at VBAT.mx

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