✔ 目的：降低體脂率，增加專注力
✔ 成果：實行6個月，體脂-3%，體重-5%，內臟脂-1%，肌肉量、基礎代謝率大致不變，每天專注力約增加1 ~ 1.5小時。
✔ 特色：營養均衡前提下的低GI飲食，每日”總熱量”不變。
即碳水化合物、蛋白質、脂肪按黃金比例攝取，各種食物不偏廢。
✔ 核心口訣：低GI，不飽不餓不渴，5:2:3 (碳水化合物:蛋白質:脂肪)
✔ 基礎觀念
降低體脂的好處太多應不用贅述，專注力更是做任何事的基礎。降體脂，增加專注力的方法百百種，每一方法都有其極限，只能破解部分人體機制，甚至還可能互相牽制，先掌握人體機制方能才能推導出最佳混搭方案。如單靠運動，單靠作息，單靠飲食都只能達到某程度的效果，像是聯考考國英數3科，只準備1科最多就拿1/3分數，或是只訓練記憶力就只能文科拿高分，唯有每科都準備熟練及記憶力/理解力雙管齊下才有機會拿滿分。本文只focus在飲食部分，其他如運動、作息有機會再聊。
✔ 人體機制與破解法
原理非常簡單，當吃下高GI食物時，人體血糖會遽升，因而觸發大量胰島素分泌將血糖轉換成體脂來降低血糖，使血糖驟降。這種血糖極不穩的狀況讓專注力下降，且快速囤積體脂，且血糖驟降會觸發飢餓感，讓人誤以為熱量消耗過多而補充更多熱量，造成熱量攝取過多而轉化成更多體脂，甚者，攝取更多高GI食物讓血糖驟升進入惡性循環。
- 避免 (0)吃高GI，改成吃低GI。
- 即使 (15)吃低GI，3小時後也會進入壞循環，所以在 (20) -> (5) 前就吃一點低GI如堅果類，約正餐3小時後食用。
- (30)水分也是因素…(31)觸發口渴 前就喝水，大致約30 ~ 60分喝一次
- 咀嚼速度也是因素…用一口咀嚼20–30下來取代 (40)咀嚼太快，正餐吃6–7分飽即可。
✔ 營養比重
碳水化合物：蛋白質：脂肪佔總熱量約 50% : 25% : 25% (按運動型態蛋白質比重略有不同)。除三大類營養食物換成低GI外，人體所需養份不變，理論上較無顧慮。
✔ 低GI選擇法
查表最準確，原則上是愈多人工精製GI愈高，其中”糖”最厲害。
✘ 含纖維質愈多的食物，通常GI值愈低；例如：糙米就比白米之GI值低，燕麥及大麥就比小麥之GI值低。
✘ 食物所含糖之種類，果糖比葡萄糖之GI值低。
✘ 食物顆粒的大小，顆粒愈小者，GI值愈高，而食物煮成糊狀或液態者，GI值最高；因此，果汁之GI值通常比整顆水果高，而稀飯或米漿之GI值，通常比乾飯高，因此對減肥者而言吃整顆水果比果汁好，而乾飯比稀飯好。
✘ 食物愈成熟者、GI值愈高，例如水果：青的香蕉GI值43，而成熟的黃色香蕉GI值74，芒果也是一樣
✘ 食物GI值參考表
✘ 100g熱量表
✔ 個人菜單參考
✔ 常見問答
✘ 低GI就是低醣或生酮嗎？會不會太極端？
答：不是，低醣跟生酮算是低GI的一支，但本流派是營養均衡為前提，所以效果會比較漸進式，也比較少副作用的風險。
✘ 這樣不就要餓肚子？
答：那是降低熱量減肥法，不是均衡流低GI。
✘ 白飯才是最好的能量來源吧？看中國已經吃了5000年了
答：話說中國以為地球是平的也至少4500年。米飯類愈粗的愈低GI，如糙米，五穀米，紫米等，選擇還是很多的。
✘ 如何抗拒美食誘惑？
答：可以一例一休，如設定週末2天可以吃點高GI，週間嚴格堅守低GI，雖效果稍低，但較持久。
✘ 所以一直狂吃低GI就可減肥又提升專注了？
答：不是，要先計算三大營養均衡，且每日總熱量不變。如pizza餅皮也是低GI，每天吃100份是不會減脂的。
