匈牙利｜布達佩斯｜文藝復興奢華與巴洛克結合的紐約咖啡館
冬天遊歐洲的好處就是觀光客密度偏低，氣溫當然也是很低。天氣冷其實也不打緊，最惱人的就是下雨機率會變高，常常是陰天、多雲，然後綿綿細雨。
來到被譽為小巴黎的布達佩斯的第三天，在搭下午的客運前往下一站之前，早上先來悠閒的吃早午餐。從十九世紀開始咖啡館文化的匈牙利，而這間名叫紐約卻不在紐約、擁有一百二十年的歷史、號稱全世界最美的咖啡廳，到底有多美？
從下榻的hostel走到紐約管大概是15–20分鐘左右，綿綿細雨讓腳程變慢。紐約咖啡館遠看不是非常起眼，沒有金碧輝煌的外表、也沒有浮誇的裝飾與設計。正前方的馬路還有電車經過，非常融入布達佩斯的街道，建築本身確實是沒有特別突出。
靠近一看可以看到門外柱子上方的雕塑。也許是因為知道紐約咖啡館被譽為最美的咖啡館，當我帶著這樣的偏見看，好像牆壁上的裝飾都多了幾分驕傲。
聽說當初開業的時候，老闆把鑰匙丟到多瑙河中，象徵這間咖啡館永不歇業、不關門，對於那些心中充滿藝術人們，這間咖啡館大門永遠敞開。
一進去之後會看到用繩子圍成兩個不同的走道，一邊是有預約等待入座、另一邊則是現場候位。雖然十點就抵達，但是裡面已經是滿座的狀態，可見生意有多好。大家都說咖啡館是匈牙利人的第二個家，可見咖啡館的文化對他們影響有多深。咖啡對他們來說就像是日常。
十九世紀末匈牙利可以說是歐洲的藝文重鎮，也因為如此，從外傳進來的咖啡文化，很快就感染了這片土地。1984年，紐約人壽保險公司在匈牙利投資、並建造這棟大樓，取名為「紐約宮(New York Palace)」，咖啡館於十月份開業。這也是為什麼位於匈牙利的咖啡館，卻取名為紐約了。而今，大樓成為當地的五星級飯店「Boscolo Hotle」，樓下的咖啡館也被完美的保存下來。
抬頭看，可以完整的把天花板所有美麗的畫納入眼簾。挑高的天花板，讓在座的客人對談的聲音不至於這麼大聲，也讓整個咖啡館的設計更奢華、空間寬敞的更氣派。結合文藝復興留下的痕跡，搭配巴洛克風格的建築，從地面到天花板，從柱子到細微末節，充滿一股優雅的氣質。
服務生穿著正式、服務也非常有禮貌。現場還有鋼琴、小提琴演奏。
只能說，在這裡要吃飽，請準備好10000HUF。如果只想喝杯飲料、吃個甜點，那也請準備好5000HUF。
在匈牙利雖然使用的貨幣是福林，但是有些店家是會收歐元的，只是換算成歐元通常會貴一點點。菜單上面也非常貼心的標示，換算成歐元的價格。不過僅供參考用，收費還是以福林作為計算，並且酌收15%的服務費。
突然想到那時候在意大利威尼斯的最後一晚，因為淹水，本來找好要吃的店家沒有開，就在路邊隨意晃，看到哪間人很多，就進去吃。結果找了一間看起來不錯，google評價也頗高的店。東西很普通就算了，服務生大概要請五次才會過來，上餐也沒有一併附上餐具，連吃飽之後要結帳也等很久。最後還是自己走到櫃檯才等到結帳。重點是，他竟然也收我們15%服務費。
想想紐約咖啡館的15%，相對是真正獲得了別人的「服務」吧。
最喜歡的就是鴨胸。午餐11點過後才供應，等到11點的時候，服務生就過來問我們還需不需要鴨胸，真的非常貼心。只有兩塊、配上他們的生菜與配料，要24歐。
嗯～要說這鴨胸，我覺得值得嘗試一次，不過如果在布達佩斯有找到CP值更高的道地料理或鴨胸 ，不一定非得要在這吃這道菜。
提拉米蘇規規矩矩，份量蠻大的。其實吃到後面有點膩，應該要配咖啡或茶。但因為我點的是熱巧克力。千萬不要這樣搭配，會甜到你再也不想也吃不下任何東西。
金箔是可以選擇不要加，價格會稍微降低一點，我忘記是多少。巧克力真的很好喝，尤其是上面的鮮奶油。天啊～鮮奶油絕對是畫龍點睛，這個點睛也點得非常成功。鮮奶油既不會很膩、也不會太油，口感非常好。
隔壁連通的酒店大廳與紐約咖啡館內聖誕裝飾。咖啡館入口與出口在不同地方，用完餐出去之後要經過酒店大廳。酒店裡面的裝潢，如出一徹，非常精緻、華麗、氣派。
最喜歡的一張照片就是樓下的座位區（廁所也在樓下），可以完整看到從地板延伸到天花板的一切。服務生非常多，每一位非常忙碌，但卻又看起來非常從容。
對於一位真正的匈牙利人，在一個悠閒愜意的午後，想要好好享用一杯咖啡或甜點，思考人生的大小事，紐約咖啡館或許有點失去咖啡文化存在的意義，更多的是商業的味道。但經過一百二十年，所保存下來文藝復興的樣貌，結合巴洛克風格建築，精雕細琢的柱面與手把、門面與燈飾、壁畫與雕像。
