Jaffa cake: печенье, которое отстояло право быть тортом
Когда-нибудь пробовали такое печенье? Бисквитная основа, апельсиновый (как правило) мармелад, шоколадная глазурь.
А это на самом деле не печенье вовсе, а маленький торт. И это было доказано в английском суде. Зачем? Во славу сатане, конечно! Вернее, чтобы не платить налоги.
Пересказываю историю, поведанную нашим бывшим британским коллегой.
В Англии это печенье называется Jaffa Cakes, “яффские торты”, потому что в оригинальном рецепте использовалась начинка из яффского апельсина. Еще в Англии по какой-то причине торты, в отличие от печенья, не облагаются НДС. Производитель Jaffa Cakes не собирался платить НДС (ведь они производят торты), но у налоговой было на этот счет другое мнение: “платите налог, никакие это не торты, а шоколадные печенюшки”.
Компания не согласилась делиться с государством и пошла в суд доказывать, что производимый ею продукт должен считаться тортом.
В качестве доказательства испекли здоровенный Jaffa Cake, который адвокаты производителя принесли в суд и сказали: “торт, который долго лежит на воздухе, черствеет, печенье же пропитывается влагой и размокает”. Был проведен эксперимент — здоровенный Jaffa Cake действительно зачерствел, а не размок, и суд подтвердил статус торта и право не платить НДС.
Суд также учел другие немаловажные факторы: (1) губчатую структуру, (2) то что ингредиенты больше похожи на ингредиенты торта, нежели печенья.
И сегодня Jaffa Cakes не облагаются НДС в Англии.
