旅飯 x Dear b&b — 花蓮旅宿學
工頭堅的話：在一般人心目中，旅行中的「景點」和「旅宿」似乎是兩個不同的元素，但台灣擁有許多非常具有特色的旅宿，或許你一輩子也住不完，如果「把旅宿當景點」，是否可以彌補未能全部入住的遺憾？正式因為這樣的出發點，我們推出了這樣的特色行程，邀請對旅宿或生活風格有興趣的你，和我們共同賞析台灣旅宿之美。
本行程為「現地集合」，請參閱文末說明
適合對象：（一）喜歡旅行，經常住進或嚮往台灣、甚至世界各地的旅宿，希望有專人帶領更深度認識旅宿故事；（二）地方品牌或旅遊相關經驗者，有意學習旅宿的不同專業面向，如何與空間或體驗結合
花蓮旅宿學 第 1 梯：2018/06/25 (一)
旅飯總經理 工頭堅、Dear b&b 共同創辦人 Minchelle 親帶，各旅宿主人或專業管家導覽
10:00 花蓮洄瀾窩集合出發（建議前一天自行抵達花蓮，或當日搭乘台鐵408車次09:40抵達花蓮）
11:30 旅宿｜後湖水月 見學、用餐：沿著台11線轉進綠色隧道，遇見一座東海岸桃花源，佔地近七千坪的「後湖水月」。早年移居後湖的小溫一家人，從家庭式民宿，到今日山腰園區，陸續打造依畔蓮花池、眺望太平洋，或雙人獨享70坪等多種頂級 Villa。選用花蓮在地或自家食材，讓你享用細膩料理的日式定食午餐。值得同樣期許的你，學習頂級 Villa 空間到服務的細膩。
14:00 旅宿｜緩慢；尋路 石梯灣118 見學：在午後驅車前往石梯坪，步入東海岸經典清水模建築，陳冠華建築師「逐海而居」系列之作 — — 「緩慢；尋路 石梯灣118」。原是私人住宅轉由緩慢團隊規劃、與旅人分享，領你走入貼合海岸山脈與太平洋地景，遺世獨立的碉堡，在遼闊空間中野放原始靈魂。當你品嚐手作茶點，大窗收攏光與海的面貌，而更多深刻風景，留待你前來體會。
17:00 旅宿｜Travel Charger Hostel 旅充人文 見學：回到花蓮市區，這是尋常民宅之中難得一見，再現台灣工業精神與當代美學的精緻背包客棧！由道地花蓮長大的攝影師虎哥、走遍世界各國的查理兄弟聯手，期許讓外國人看懂何謂台灣，挖掘台灣與花蓮工業歷史，在濃烈的綠牆紅磚之前，追求背包旅宿的巧思細節。如何在市區有限空間，連結在地記憶與美學，將是你不可錯過的一站。
18:30 旅宿｜葉宿文旅 見學、用餐：夜晚來到花蓮港邊，前港務局老宿舍改造成文創旅店的「葉宿文旅」，美國留學回台、也是金融圈優秀人才的主人Willis，不只活化舊空間，也集結十二位藝術家的原民設計與當代美學，推廣台灣的藝術文化。迎著海風的葉宿文旅，讓你感受大型旅宿與文創的結合交流，更在旅程尾聲，享用在地廚師料理的BBQ晚宴，夜晚歡暢的燒烤美味。
20:30參觀完畢之後，專車返回出發地點
現在就報名→價格及行程洽詢請來信（請註明欲參加的梯次） kenworker@pantravel.life
花蓮旅宿學 第 2 梯 2018/07/09 (一)
旅飯 徐家偉 & Dear b&b 採訪業務暨國際市場開發經理 Ellie 親帶，各旅宿主人或專業管家導覽，更能貼近主人交流
10:00 花蓮洄瀾窩集合出發（建議前一天自行抵達花蓮，或當日搭乘台鐵408車次09:40抵達花蓮）
11:30 旅宿｜緩慢・石梯坪 見學、用餐：緩慢團隊最早來到石梯坪的知名旅宿，透過體貼俱到的管家服務，賦予令人嚮往的太平洋頂級假期。開闊而溫暖的現代設計，融入原住民藝術家創作，這天，你也將享用『山海慢食午宴』與管家說菜服務。親切專業的管家從客製化的選香等細節，讓企業化管理不失人的溫度，也是旅宿經營者邁向品牌與專業管理的最佳範例。
14:30 旅宿｜後湖水月 見學：午後循台11線向北，轉進綠色隧道，遇見一座東海岸桃花源，佔地近七千坪的「後湖水月」。早年移居後湖的小溫一家人，從家庭式民宿，到今日山腰園區，陸續打造依畔蓮花池、眺望太平洋，或雙人獨享70坪等多種頂級 Villa。選用花蓮在地或自家食材，並提供入住旅人預約日式料理的精緻餐飲。值得同樣期許的你，學習頂級Villa空間到服務的細膩。
17:00 旅宿｜說時依舊 見學：傍晚返回花蓮市區，復古交融藝文的節約街上，曾是小鎮醫師診所的日式老屋，取自三毛歌詞的「說時依舊」，歐洲旅行流浪、回到家鄉花蓮的女主人小絜，一人創業打理旅宿，保留下屋內原始物件、一屋子的檜木香與流轉時光。如果你也喜愛老件，尤其著迷日式老房子，或是對於自己經營旅宿有所嚮往，歡迎先來聽聽說時依舊的故事。
18:30 旅宿｜葉宿文旅 見學、用餐：夜晚來到花蓮港邊，前港務局老宿舍改造成文創旅店的「葉宿文旅」，美國留學回台、也是金融圈優秀人才的主人Willis，不只活化舊空間，也集結十二位藝術家的原民設計與當代美學，推廣台灣的藝術文化。迎著海風的葉宿文旅，讓你感受大型旅宿與文創的結合交流，更在旅程尾聲，享用在地廚師料理的BBQ晚宴，夜晚歡暢的燒烤美味。
20:30參觀完畢之後，專車返回出發地點
價格說明：本行程不含花蓮來回機票或車票，包含午晚餐食、交通、領隊等費用（含小費）。
價格及行程洽詢請來信（請註明欲參加的梯次） kenworker@pantravel.life
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