你所不知道的日本美髮產業
從以前到現在，日本美髮技術和產品，在台灣都非常受歡迎。許多髮廊名稱，乾脆直接掛上「日系〇〇沙龍」的稱呼，感覺外國來的月亮比較圓。即使現在韓系潮流當道，日系美髮仍佔有一席之地。
然而，除了日系風格造型或技術之外，實際的日本美髮產業是什麼樣子呢？和台灣美髮產業有何不同呢？
過去的日本美髮產業
30年前的日本，當時只要開店等客人上門，賺錢並非難事。20年前則吹起了「人氣設計師風潮」，擁有超凡技術或魅力的髮型設計師，受歡迎的程度，和明星藝人沒有兩樣。預約排隊等到半年以後，可說是家常便飯。
引領這股風潮最具代表性的，莫過於2,000年的「美麗人生」日劇。立志成為新銳髮型設計師的木村拓哉，與長年以輪椅代步的常盤貴子相遇、相戀，當時感動無數人，平均收視率更超過30％以上。還有許多人受到這部日劇影響，將髮型設計師視為夢寐以求的工作。
日本美髮產業現狀
日本的髮廊總數到2020年為止，大約有25萬間，每年新開的店家大約1萬間上下，然而關門的店家也有8千間之多。看到這些又開又關的數字，可以了解日本美髮業界的流動更替非常激烈。
現在，日本的美髮沙龍數量已經比便利商店高出5倍以上。試想一下，如果走出家門口會看到1間便利商店，但是卻看到5間髮廊，市場是多麼飽和的狀態。
除了髮廊數量過多，造成業績下滑的原因，是低價化與來客數減少。這是因為目前日本因高齡化、少子化、低所得化所造成的問題。
因此店家無不絞盡腦汁提升業績，從百元剪髮到高級質感店，如果無法吸引到客人，不用等到大浪來，就已經倒在沙灘上了。
渴求人才的日本美髮業界
除了上述提到店家過多、低價化趨勢、來客數不足的問題外，對髮廊來說，最大的隱憂就是人員不足。
日本美髮業界和台灣最大的不同是，必須具備美髮專門學校學歷，並通過國家考試，才能進入這個產業。因此人才的多寡，受限於每年有多少畢業生投入美髮產業。
例如在2003年，當時距離木村拓哉引領的風潮結束沒多久，進入美髮產業的新進人員有2萬7千多人。但是到了2018年，只剩下1萬5千多人，人數幾乎減少了一半左右。根據日本船井總研的報告資料指出，平均一位美髮專門學校畢業生，竟然有15間店搶著要！
前述提到在日本需要國家證照，才能從事美髮工作。然而，如果是外國人的話，即使拿到學歷和證照，仍然無法在髮廊工作。原因是日本對於外國人的工作內容管制嚴格，並非所有工作都可以獲得許可。
2020年3月18日，日本政府終於通過「外國人美髮設計師工作許可」，代表外國人將來可以在日本的髮廊工作。
話雖如此，還是要先拿到美髮專門學校學歷和證照才行，有興趣的朋友可以參考《來去日本美髮沙龍工作：成為髮型設計師的條件》。
台灣美髮產業借鏡之處
看到日本美髮產業的現況，相信大家會覺得和台灣相差不多。為了在美髮業界永續發展，我們有相同的課題需要解決與面對。
以市場飽和、客單價下滑的課題來說，如何找出自身的利基，讓客人持續消費，是維持競爭力的不二法門。
人才不足的情況來說，如何幫創造員工舒適，而且能提高業績的工作環境，是一項很重要的課題。
小結
許多髮型設計師技術很好，但是不一定有經營管理的經驗。好比技術高超的運動選手，開公司不一定很會賺錢一樣，因為「技術高超」和「經營能力高超」，原本就是兩回事。
身處日本美髮產業的我，看到這個業界雖然面臨嚴峻的挑戰，但是有更多店家或設計師，意識到經營管理的重要性，努力突破業績下滑的困境。
這也是我經營美髮創業部落格的初衷，希望和更多台灣設計師一起交流與成長，讓我們一起共勉之吧！
