ของเหลือเพราะทำเยอะเกิน T_T

ยำถั่วพู | Winged bean with shrimp in spicy coconut sauce salad

ครัวคุณต้อง | Krua Khun Tong

ทำมั่ว ๆ เอง อร่อยเองฮะ

ส่วนประกอบ: ถั่วพู กุ้ง ไข่ไก่ นมสด หอมแดง กระเทียม พริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว พริกแห้ง พริกสด

เตรียมของ: ถั่วพูล้างหั่นลวกน้ำร้อนตักออกทิ้งไว้, กุ้งแกะเปลือกลวกตักออกทิ้งไว้, ไข่จุ่มน้ำเดือด ๖ นาทีตักออกเอาแช่น้ำเย็น (แต่เราเอาเข้าตู้เย็นแทน) จะได้แบบในรูปฮะ ถ้าอยากให้สุกกว่านี้ก็ ๗-๘ นาที, หอมแดง กระเทียมซอยเจียวไว้, พริกแห้งคั่วไว้, พริกสดซอยไว้

ทำ: ตั้งกระทะใส่นมสด พริกเผา น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ยีให้เข้ากันดีแล้วก็ตักราดถั่วพูกับกุ้งที่ลวกเตรียมไว้ คลุกให้เข้ากันบีบมะนาว ใส่พริกสดซอย ตักใส่จานราดหน้าด้วยหอมแดง กระเทียมและพริกแห้งที่เตรียมไว้ วางไข่ต้มด้านบน จบ.

*ปริมาณส่วนประกอบก็กะ ๆ เอาอ่าครับ เพราะทำครั้งแรกเลยลองผิดลองถูก ทำไปชิมไปก็ออกมาอร่อยถูกลิ้นคนทำฮะ ฮาาา