以日區塊鏈跨國合作 跟踪從農場到商店的食品旅程
摘要｜與日本區塊鏈專家EMURGO建立的合資企業BrandMark希望消費者透過監督生產，交付過程來了解他們購買的商品。
【文章來源：THE TIMES OF ISREAL｜作者：SHOSHANNA SOLOMON】
以色列-日本公司Brandmark正在使用區塊鏈技術來幫助食品製造商展示其產品來源，並讓消費者了解他們購買的商品來自何處以及經歷了哪些過程。
區塊鏈技術在其提供的性方面具有革命性意義：它是一種分佈式賬本，可以在多個組織之間共享對信息的控制。區塊鏈在所有參與的站點之間相同地複製數據庫，從而在整個網絡中驗證一個真相。如果網絡上的一個節點報告了其他內容，則其他節點將不接受此差異，從而標記出差異。比特幣（通常與區塊鏈相關聯）是貨幣領域中區塊鏈的一種實現，但該技術有許多用途。
以色列黑鳥風險投資公司（Blackbird Ventures）與日本區塊鏈技術公司EMURGO Ltd.的合資企業Brandmark現在正在使用這項技術來提高消費者的透明度-通過對條形碼的簡單掃描，向他們展示來自實地或實地旅行的旅程。製造商到商店貨架。
Brandmark業務發展副總裁Michael Bar-Zeev表示，該平台可以幫助客戶“以不同的方式講述他們的故事”。生產者不僅可以說明產品的製造方式及其來源，還可以為消費者提供有關產品如何到達銷售點的“事實證明”，包括從農場到加工廠以及分銷商。
所有這些詳細信息將在產品的條碼上，可以通過智能手機進行掃描。
由於當今的供應鏈已遍布全球，因此透明度和可追溯性（追踪產品和服務的歷史，分佈和位置的能力）至關重要。環境和社會問題已使全球企業集團關注其產品的製造方式：製造過程中的排放水平，可持續性努力，可能使用的童工。生產者可以通過顯示成分來源，認證標籤數據和質量保證程序來備份其產品的索賠，
Bar-Zeev說：
“我們可以幫助他們向世界展示他們所做的出色工作：他們的社會責任感、公平貿易對環境的關注，浪費和排放。” “我們可以為他們提供完整的照片。”
食品製造商，大麻生產商，藥品和化妝品公司都是該平台的潛在目標。將來，隨著公司擴大業務範圍，紡織品製造商，汽車製造商和煙草種植者可能會被添加到客戶列表中。
Bar-Zeev還說：
“在需求高，緊迫性高的地方，這就是我們要去的地方。”越來越多的行業“了解巨大的需求”以講述其產品的起源並將其用作營銷工具。
印尼咖啡生產商，橄欖油生產商和以色列化妝品公司Ahava都是Brandmark的客戶之一，麥當勞則可以追溯其商店中使用的蔬菜。該公司正在與雀巢公司，漢堡王，天使麵包店和大麻水電商店進行談判。
它是如何運作的？
農民配備了電腦，他們輸入有關農作物的信息，農作物的生長條件以及何時收穫。在產品旅程的每個階段，從現場到分銷商再到貨架，過程中的每個合作夥伴都提供有關產品的輸入。
例如，咖啡可追溯性平台連接了供應鏈中的所有數據，從咖啡豆農場開始，涵蓋了咖啡豆經過烘焙過程直至到達客戶家之前所經歷的不同過程。咖啡生產商將能夠向消費者提供此信息，消費者只需掃描條形碼或單擊文本消息發送的鏈接即可。該應用程序將提供詳細信息，包括商品的質量，產地，條件，新鮮度和有效期。
“當然，任何人都可以造假，”Bar-Zeev說。他說，但是由於鏈中有這麼多參與者，每個參與者彼此獨立，每個人都報告自己的信息，因此某人能夠作弊的機會較低。該公司還部署或與合作夥伴一起部署硬體，例如相機，傳感器，溫度計，DNA測試和衛星圖像，以收集沿線的流程證明。
Bar-Zeev，Gilad Waksman和房地產企業家Daniel Rosenfeld是Blackbird Ventures的共同創始人，該公司於8月與Emurgo合資成立了Brandmark。
該公司表示，Brandmark目前為許多印尼咖啡生產商提供該平台，並正在與大型食品公司進行談判，包括雀巢SA、漢堡王、Angel Bakeries和Cannabis Hydroshop。
IBM和其他公司等技術巨頭也使用區塊鏈來幫助追蹤產品的來源。在IBM Food Trust的平台，例如，提供了“終端到終端產品的可追溯性”，其中授權的用戶可以“發現和追蹤在供應鏈中的企業的食品實例的路徑。”
Bar-Zeev說，Brandmark的優勢在於其強大的區塊鏈根源以及對平台的唯一關注。他說：“我們來自區塊鏈。” “我們的優勢在於我們來自該領域，而不僅僅是進入該領域。”
無論哪種方式，競爭是好的。”有這麼多的工作，沒有一個單一的部門可以處理這麼多的工作。
因此EMURGO在新加坡，日本，美國，印度和印度尼西亞設有辦事處並管理項目。
■ 資料來源：THE TIMES OF ISREAL
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