5 Makanan Khas Wonogiri yang Unik dan Wajib Dikunjungi
Pernah mengunjungi Wonogiri? Kabupaten yang terletak di bagian tenggara Jawa Tengah ini memiliki daya tarik wisata yang tak kalah dengan daerah tetangga seperti Yogyakarta dan Solo. Wonogiri memiliki Pantai Nampu yang elok, serta merupakan rumah bagi beberapa situs sejarah menarik.
Tentu saja daya tarik Kabupaten Wonogiri tidak hanya berhenti sampai di pariwisata. Jajanan dan hidangan khasnya juga mengundang selera. Jadi jangan bilang Anda sudah puas mengunjungi Wonogiri sebelum mencicipi lima hidangan istimewa ini.
1. Bakso Beranak
Sukardianto yang tinggal di Desa Singodutan, Wonogiri adalah orang pertama yang mencetuskan ide membuat bakso beranak. Konsepnya, ada bakso di dalam bakso. Sehingga seperti bakso yang memiliki anak.
Awalnya ia hanya coba-coba, Sukardianto membuat bakso utama dengan diameter 9cm dengan 4 bakso kecil di dalamnya. Tak disangka, dalam empat bulan warung baksonya sudah terkenal dan selalu ramai pengunjung. Bakso beranak tenar dibicarakan dari mulut ke mulut hingga sosial media. Di Wonogiri sendiri, warung serupa sudah banyak betebaran, bahkan hingga Solo dan Yogyakarta. Tapi tentu lebih otentik rasanya dari pembuat aslinya kan?
2. Pindang Petis Kambing
Pindang kok pakai daging kambing?
Itulah istimewanya kuliner khas Wonogiri yang satu ini! Selain dibuat dengan daging kambing, pindang wonogiri juga tidak berkuah. Sebenarnya hidangan ini terdiri dari dua bagian: pertama, pindang yang terbuat dari gaplek dan kaldu tulang kambing. Kedua, ulam bacem kambing yang terdiri dari daging tetelan yang dimasak rempah. Jangan khawatir, menu spesial ini tidak bau prengus karena diolah bersama beragam bumbu dan rempah yang memperlezat cita rasa daging kambing. Pindang petis kambing dihidangkan dengan beralas daun jati.
Penasaran? Anda dapat mencicipi Pindang Petis Mbah Sinem di Desa Sambirejo di Kelurahan Sanggrahan, Kecamatan Ngadirojo, Wonogiri. Mbah Sinem tidak membuka rumah makan khusus, beliau hanya menjajakan di rumahnya yang sederhana tanpa baliho apa pun. Tetapi Anda tidak akan sulit menemukannya karena ramai dikunjungi pembeli.
3. Pecel Mie Pentil
Apa sih istimewanya pecel asal Wonogiri? Selain lebih sering menggunakan mie daripada nasi, mie yang digunakan juga lain dari biasanya — mie pentil namanya. Mie pentil adalah mie unik yang terbuat dari tepung ketela pohon, ukurannya lebih besar dan teksturnya lebih kenyal dibandingkan dengan jenis mie lainnya. Saat proses pembuatan, adonan mie pentil diberi kunyit sehingga warnanya kuning menarik mata. Sayuran yang dipakai dalam pecel mie pentil biasanya daun pepaya dan kecambah lamtoro yang ditata bersama, lalu dituangi sambal pecel.
Sekarang penjual pecel mie pentil sudah semakin jarang, tetapi Anda tetap bisa mencicipi yang lezat di Bakmi Bu Sainem di Pasar Kota Wonogiri, lantai 1, Los 1. Karena hanya berupa kios tanpa tempat duduk, biasanya pelanggan membeli pecel mie Bu Sainem untuk dibawa pulang.
4. Nasi Tiwul
Nasi merah sudah biasa, apalagi nasi putih. Nah bagaimana dengan nasi tiwul? Sudah pernah mencoba? Nasi tiwul adalah nasi khas dari Wonogiri yang terbuat dari tepung gaplek, yaitu salah satu hasil olahan singkong. Cita rasanya manis dan warnanya cokelat cantik. Biasanya hidangan ini dinikmati sebagai sarapan meskipun cocok juga dimakan sehari-hari.
Sego tiwul paling cocok dinikmati bersama aneka lauk gorengan, sayur lombok ijo, urap, atau sambal cabuk. Perpaduan legit nasi tiwul dengan gurihnya lauk tentu menghasilkan cita rasa yang unik. Salah satu warung favorit yang menyediakan menu ini berada di daerah Ngadirojo KM. 4, Bulusulur, Wonogiri.
5. Ayam Panggang
Ayam panggang Wonogiri juga istimewa lho, rasanya boleh diadu. Berbeda dengan hidangan ayam lain di Jawa Tengah yang didominasi rasa manis, ayam panggang Wonogiri merupakan perpaduan gurih, sedikit manis, dan pedas. Selain rasanya, cara memasaknya pun unik. Tidak sekadar dibakar di atas api, ayam panggang wonogiri dimasukkan dalam kuali yang diletakkan di atas bara panas. Hasilnya ayam matang lebih merata dan tidak berjelaga.
Bagaimana, sudah tergoda untuk mencicipi aneka kuliner unik Wonogiri? Jangan lupa selingi perjalanan Anda di sana dengan memanjakan lidah dan perut ya.
Sumber:
http://hadisantoso.com/2017/03/05/selain-bakso-6-kuliner-wonogiri-ini-wajib-dicoba/
http://azzamaviero.com/makanan-khas-wonogiri/
http://www.solopos.com/2017/02/22/kuliner-wonogiri-terkenal-lewat-medsos-begini-awal-ide-bakso-beranak-singodutan-795108
