Makanan yang Langsung Bikin Kamu Kangen Ibu di Rumah
Penulis: Nabila
Sebagai anak rantau yang jarang pulang, pasti akan merasa kangen dengan masakan ibu di rumah. Memang ada beberapa tempat makan yang menjual masakan rumahan, tapi tetap saja cita rasa yang dihasilkan akan berbeda. Walaupun sederhana, tapi makanan rumah rasanya paling juara dan penuh cinta. Beberapa makanan ini akan membuat kamu kangen dengan rumah:
- Nasi Goreng
Masakan ini sering kali dijadikan menu sarapan pagi atau bekal ke sekolah. Banyak tempat makan atau pedagang kaki lima yang menjual nasi goreng. Tapi nasi goreng masakan rumah punya rasa khas yang berbeda dari segi bumbunya. Apalagi bahan campurannya bisa ditentukan sesuai keinginan sendiri mulai dari telur mata sapi, ayam, sosis, bakso, seafood.
2. Sayur Asem
Menu favorit ibu. Biasanya jadi salah satu makanan yang sering dihidangkan di rumah. Lebih enak lagi jika di beri tambahan makanan pelengkap seperti ikan asin, tempe dan tahu goreng, serta sambal. Sayur asem juga menyehatkan karena di dalamnya terdapat banyak sayuran seperti jagung, daun melinjo, kacang, pepaya muda, dan lain-lain.
3. Opor
Makanan yang berbahan dasar ayam, telur, kentang dan kuah yang bersantan ini mengingatkan kita akan hari raya seperti Idul Fitri. Ayam yang dimasak dalam opor ini sangat empuk. Biasanya, ibu membumbui dengan kunyit, ketumbar, santan dan bawang merah tentu akan memberikan sensasi tersendiri bagi orang yang mengkonsumsinya.
4. Soto
Soto merupakan makanan khas Indonesia yang di sajikan dengan kuah dan di dalamnya terdapat daging dan beberapa bahan lainnya. Biasanya ketika musim hujan, Ibu akan menghidangkan masakan ini untuk menghangatkan suasana. Makanan ini cukup sering di masak oleh ibu di rumah.
5. Rendang
Walaupun makanan berbahan dasar daging yang di olah dengan beraneka ragam rempah-rempah ini bias ditemukan di berbagai restoran Padang. Tapi sama halnya seperti Opor Ayam, kita akan teringat kebersamaan menyantap rendang di rumah saat Iduh Adha. Dengan berbahan dasar daging dan beberapa bumbu rempah-rempah yang ada di dalamnya seperti kunyit, ketumbar dan beberapa bumbu lainnya membuat Rendang membuat kita rindu dengan rumah. Kita tentu ingat, ketelatenan ibu saat memasak rendang semalaman.
6. Sop
Olahan masakan yang sangat mengingatkan akan kehangatan rumah salah satunya adalah sayur sup, karena sayur sop biasa dibuatkan Ibu saat masih kecil. Saat kecil kita sedang sakit, Ibu akan memasakkan sop agar lekas sembuh. Pulang ke rumah belum lengkap jika belum makan sup buatan Ibu. Selain mengobati rasa kangen dengan keluarga, sup juga kaya akan nutrisi karena banyaknya sayuran yang dicampur.
7. Rawon
Bagi perantau dari Jawa, khususnya Jawa Timur, pasti akan merasa kangen dengan rawon. Masakan berkuah yang berbahan dasar daging sapi dan kluwek ditambahi tauge muda dengan sambal trasi lengkapi dengan telor asin, tempe goreng begitu nikmat disantap. Beberapa Ibu biasanya akan memasak rawon dalam porsi besar untuk 2–3 hari. Setelah dihangatkan berkali-kali, kuah rawon justru semakin nikmat.
8. Pepes
Makanan yang satu ini memang sangat mudah untuk ditemukan, pasalnya makanan ini biasanya di jual di penjual lauk pauk. Namun rasanya lebih enak pepes buatan Ibu, apalagi dinikmati bersama nasi putih hangat sambil mengobrol dengan keluarga tercinta. Berbagai macam isi seperti pepes yaitu tahu, ikan, ayam, telur dan berbagai jenis macam pepes lain.
Selamat Hari Ibu. Doa penuh kebaikan untuk semua ibu di dunia.
— — — — — —
Kangen masakan ibu? Pesan di Kulina yuk. Kamu pilih menu favoritmu. Klik aja, www.kulina.id
