Tak Hanya Pedas, Cabai Juga Punya Banyak Manfaat untuk Kesehatan
Dear Kulinas pecinta pedas, kalian udah pada tahu belum sisi lain cabai berikut ini?
Cabai yang biasa diolah menjadi sambal sebagai pelengkap segala macam masakan Indonesia, ternyata tidak hanya berfungsi untuk meningkatkan selera makan, namun juga mengandung banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita.
Kulinas pecinta pedas mungkin selama ini bertanya-tanya, kenapa ya aku kok doyan banget makan pedas? Makan tanpa sambal, rasanya kayak sayur tanpa garam. Hambar~
Bisa jadi alasannya adalah karena kalian merasakan manfaat-manfaat cabai bagi kesehatan tubuh kalian, tapi tidak sadar manfaat tersebut. Nah, sekarang kita cari tahu sama-sama yuk manfaat cabai bagi kesehatan tubuh kita 😃
1. Menurunkan Kadar Kolesterol dan Antioksidan Alami
Capsaicin dalam cabai bertindak sebagai antioksidan, melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan oleh molekul berbahaya yang disebut radikal bebas. Capsaicin juga dapat membantu mencegah infeksi bakteri.
2. Meningkatkan Imunitas
Warna merah cerah pada cabai merupakan sinyal kandungan tinggi beta karoten atau pro vitamin A. Hanya dengan dua sendok teh cabai merah, memberikan sekitar 6% dari nilai harian untuk vitamin C. Selain itu, ditambah dengan lebih dari 10% nilai harian vitamin A. Vitamin A Sering disebut anti infeksi dan sangat penting untuk membran mukosa yang sehat, yang melapisi saluran hidung, paru-paru, saluran pencernaan dan saluran kemih yang berfungsi sebagai pertahanan tubuh terhadap patogen.
3. Menurunkan Berat Badan
Penelitian medis baru-baru ini telah menunjukkan bahwa kandungan capsaicin dan dihydrocapsiate dapat membantu meningkatkan pengeluaran energi selama beberapa jam setelah konsumsi makanan cabai. Selain itu, rasa yang kenyang yang diberikan, secara teknis membantu tubuh tetap dalam rencana penurunan berat badan untuk mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
4. Melancarkan Pencernaan
Kita semua sering mendengar keluhan bahwa makanan pedas akan mengganggu perut atau karena membuat mulas. Pada kenyataannya, banyak penelitian telah membuktikan bahwa cabai pedas sebenarnya dapat mencegah gangguan pencernaan kronis, membunuh bakteri penyebab tukak lambung, memicu fungsi peristaltik usus dan bahkan tidak menyebabkan penyakit refluks asam. Manfaat cabai mengandung kapsikin yang mampu merangsang mikroorganisme baik pada pencernaan yang meningkatjan penyerapan nutrisi untuk sumber metabolisme.
5. Mengurangi Pegal-Pegal
Pada cabe terdapat senyawa kapsisikol yang memberikan rasa hangat alami cabe. Keistimewaan inilah yang dapat membantu bagi penderita pegal-pegal akibat pekerjaan berat. Hal ini membuat cabai, dibuat menjadi obat dalam bentuk koyo yang memudahkan kita untuk mendapat manfaat cabai.
6. Melancarkan Pernafasan
Capsaicin tidak hanya mengurangi rasa sakit, tapi rasa panas dan pedas juga merangsang sekresi yang membantu membersihkan lendir dari hidung dan mengatasi paru-paru sesak.
Ternyata ada begitu banyak manfaat cabai selain menambah cita rasa dan menggugah selera makan kita ya? Kalau sudah tahu seperti ini, Kulinas tidak perlu ragu lagi menyantap cabai yang sudah diolah menjadi sambal.
Beragam jenis sambal istimewa pilihan Kulina telah hadir selama satu minggu ini untuk menemani makan siang Kulinas semua. Beragam jenis sambal mulai dari sambal mangga muda, sambal bawang, sambal cabe ijo, sambal teri jengki, hingga sambal matah. Yang mana favorit kalian?
Festival Sambal Kulina memang sudah berakhir, tapi jangan berpaling dulu — masih ada banyak kejutan dan treatment spesial dari Kulina buat kamu! Makanya, tetap langganan makan siang di Kulina ya 😚
Sumber:
https://www.carakhasiatmanfaat.com/artikel/khasiat-manfaat-cabe-rawit-bagi-kesehatan.html
https://hellosehat.com/hidup-sehat/tips-sehat/manfaat-cabe-untuk-kesehatan/
