素食肉食大亂鬥（下）：誰比較環保？誰又比較健康？

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接續上一篇比較雜食、蛋奶素與純素的環境影響與健康影響，這一篇是南華大學旅遊管理學系以《觀光與日常飲食碳足跡》為題所做的研究，調查台灣人的日常飲食習慣與旅遊飲食的碳排放量，並且依照受試者的飲食習慣分為葷素兩組進行比較。

素食肉食大亂鬥（上）：誰比較環保？誰又比較健康？

台灣飲食調查研究背景