Sur les contreforts du Jura, passant des forêts d’épicéas et de sapins, aux hêtres et finalement, aux vignes. Rencontres à l’Arboretum, à la chèvrerie de la Croix-de-luisant et au Jardin de Chivrageon
Au départ de Gimel en direction de l’Arboretum. La tête de la caravane avance fièrement !
Dans le Vallon de l’Aubonne en compagnie de journalistes du Temps et de la radio
A l’issue d’une rencontre très intéressante en compagnie de M. Pascal Sigg, directeur de l’arboretum. Retrouvez des bribes de cet entretien dans “Ici la Suisse” jeudi matin sur la 1ère
Récolte de témoignage à Aubonne
Visite de la ferme de Jean-François et Gisèle Burnet, fromagers bio et éleveurs de chèvres près d’Aubonne. Un couple d’une générosité rare et très tôt sensible aux questions écologiques
En compagnie de Madame Gisèle Burnet et de son mari (qui était allé chercher des bières à ce moment), la conversation aurait pu durer toute la nuit. Témoins de l’évolution du paysage et des pratiques de consommation, ces deux acteurs charistmatiques de la vie locale nous livrent leurs visions et déceptions avec beaucoup de passion
Visite des Jardins de Chivrageon puis souper avec quelques produits locaux ainsi que, bien sûr, des légumes du jardin
