Navidad

La pericana de Toni

Sigo aquí, no me he ido, lo que pasa es que a veces necesito pisar el freno, cambiar de aires….

Estamos ya en febrero y parece que no hace nada que estaba pensando qué hacer para las fiestas de Navidad, ¡¡el tiempo vuela!! y, como decía mamina, “cuanto más mayor te…

Llegan las primeras nieves

Dicen los mayores que este año, según las cabañuelas, va a ser un año de nieves. La verdad es que no tengo ni idea de cómo funciona eso de las cabañuelas, pero parece que suelen acertar. Para los que no estamos acostumbrados a la nieve, verla es todo un acontecimiento, basta que…

Navidad, volver a sentirse niño

Todos los años igual, acabaré quejándome de las comilonas navideñas, de los adornos, las compras, los regalos…. y en el fondo me encanta la Navidad, siempre me ha gustado adornar la casa, el nacimiento, el árbol, las luces; recuerdo que cuando mi madre se iba haciendo mayor…

Sabores de Navidad, cuatro iguales

Aunque todavía falta un mes en mi casa, como en El Corte Inglés, ya es Navidad. Ya os dije que me pierde el dulce así que hay que aprovechar la ocasión y con la excusa de ir practicando para Navidad, aquí estoy yo haciendo pruebas ;-)

Lo confieso, me puede el dulce

Lo reconozco, el dulce es mi gran perdición, soy golosa, muy golosa. No me cabe duda que es la herencia paterna porque a mi mamina el dulce no le gustaba mucho, si acaso alguna vez una “oncina de chocolate”.

Como transformar una receta tradicional en un aperitivo, Bacalao con tomate

Se acerca la Navidad y hay que empezar a pensar en los menús para las celebraciones familiares. A veces nos complicamos mucho con los preparativos y nos pasamos horas y horas en la cocina, parece que…

Dulce o Salado, ¡he ahí el dilema!

“To be or not to be, that is the question” aunque no se por qué tanto dilema ni tanta “question” porque la pasta choux nos permite ambas cosas. Si, si, se trata de una masa de esas que combina bien con lo que le pongas: que la rellenas de nata, trufa o crema pastelera…

Piruletas de queso, un aperitivo diferente

Toda historia tiene un principio, este es el principio de mi nueva historia. Hace ya algunos años que me aficioné a la cocina, lo que empezó como una necesidad (tenemos el “vicio” de comer todos los días) acabó, poco a poco, convirtiéndose en una pasión.