HOMADE, le café californien où tout est fait maison !
Ouvert depuis tout juste 1 mois, HOMADE est un café trendy, healthy, à l’inspiration californienne dans lequel tout est fait maison.
Ce restaurant, où le plaisir se décline au naturel, prône plus que jamais l’alliance entre la fraicheur et la gourmandise.
Faisant partie de la 2ème promotion de La Frégate, premier incubateur business et culinaire, Gene Ho a voulu retranscrire ses nombreuses influences culturelles dans son projet.
S’il est né à Hong Kong, a grandi au Canada et travaillé en Californie, c’est bel et bien au coeur de la capitale française qu’il a choisi de poser ses valises.
Son ambition ? Nous faire découvrir ses savoureux plats « Fra-ni-an », mélange ensoleillé de cuisine californienne aux influences asiatiques et françaises.
Tous les produits sont choisis pour leur démarche qualitative et saisonnière; ici, le restaurant met un point d’honneur à vous faire découvrir des mets sains et bons pour vous. C’est aussi dans cette optique que l’équipe vous propose des options « santé » telles que des plats vegan et sans gluten.
Changeant au rythme des saisons, la carte met en avant des ingrédients issus de producteurs locaux et sélectionnés avec le plus grand soin.
L’esprit familial, cosy et toujours décontracté, est au coeur de l’expérience culinaire.
3 bonnes raisons d’aller chez HOMADE ?
- Découvrir de nouvelles associations de saveurs auxquelles vous n’auriez jamais pensé. L’avantage d’y aller est que vous n’avez pas besoin de faire vos valises ni de les défaire pour vous offrir un voyage à travers le monde.
- Parce que vous avez envie d’instagramer.
Pas l’ombre d’un hashtag #foodgasm ou #foodporn sur votre profil depuis plus de trois jours. Votre e-réputation de foodie est en péril. - Gene, Miquel et leur barista Filip parlent à eux trois 7 langues différentes : français, anglais, espagnol, suédois, cantonais, mandarin, et catalan… Rien que ça ! Une immersion à l’étranger beaucoup moins chère que de payer un billet d’avion hors de prix !
Où & Quand aller les voir ?
Retrouvez-les du mercredi au dimanche, de 10h00 jusqu’à 18h00 (fermé le lundi et le mardi) au 20 Rue Jacques Louvel-Tessier, 75010.
Métro Goncourt, près du Canal Saint-Martin.
