120. Salir a vender el vino versus dejar que compren el vino

Cuando hay bonanza y la gente no sólo tiene poder adquisitivo sino que aprecia la cultura del vino, hay una situación en que la que se puede esperar que las personas efectivamente vayan y compren el vino, es algo que va a ocurrir, por eso siempre será buena inversión de parte de lso involucrados en el comercio del vino favorecer una cultura de consumo con base en el placer, en la información, en la apreciación diferenciada de valores como el terroir y las técnicas de elaboración.

Si ese trabajo no se hace en ese momento, cuando hay un entorno difícil hay que salir a vender el vino en total desventaja y convencer a personas con el bolsillo golpeado con argumentos que no alcanzan a atender del todo.

Cualquier parecido con la realidad actual venezolana podría o no ser una coincidencia.

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Esnobismo gourmet
La vuelta al 2017 en 365 notas sobre vinos

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