129. 5 cosas que nunca nos dejan sorprender de los vinos blancos

Esnobismo gourmet
Aug 25, 2017 · 1 min read

Las lecciones de mineralidad que dejan, sobre todo sobre suelos con calcáreo o cerca de la costa.

El encanto que tienen algunos cuando tienen un dejo de oxidación.

La delicada untuosidad que va de un leve grosor a la cremosidad de la mantequilla en algunos torrontés y chardonnays.

La acidez punzante, crujiente de algunos sauvignon blanc.

La gama de perfumes de flores que pueden regalar rieslings, viognier, torrontés o verdicchio.

La vuelta al 2017 en 365 notas sobre vinos

Notas diarias sobre vinos, variedades de uva, etiquetas, descorches, reflexiones, ideas y comentarios de un entusiasta del vino

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