176. La regla de oro del crítico de vinos

No existe un escenario en que el crítico de vinos pueda ser realmente más importante que los vinos de los cuales escribe, aunque sea el entorno el que termine atribuyéndole esa importancia.

Es fundamental que el crítico haga su labor con sincera humildad frente a los vinos.

Cuando detecto que ése no es el caso, descreo inmediatamente del crítico y sus juicios.