80. El ron, la copa de vino y las especias

A veces me ha tocado tomar ron en copa de vino, por elección o por descarte y lo más placentero de la experiencia es repasar en mi memoria vinos que tienen esas cálidas especias que saben a Caribe. Recuerdo la canela en algún syrah australiano, el clavo de olor en un malbec de Luján de Cuyo, la oscuridad dulce que recuerda al papelón en un destello lejano de un porto tawny viejo. Y cuando la potencia alcohólica del ron hace presencia la agradezco y, simplemente, la entiendo de otra manera gracias al vino y comienzo a perseguir en la copa prestada las piezas que faltan del rompecabezas de sabores del destilado.