Cuadritos de naranja
Ingredientes
1,5 t de harina
1 taza de azúcar
1/2 t de cacao en polvo (sin azúcar)
1 cucharadita de polvos de hornear
½ cucharadita de bicarbonato
¼ cucharadita de sal
¾ taza de jugo de naranja
½ taza de aceite de canola o maravilla
1 cucharada de vinagre blanco o de manzana
1 cucharadita de extracto de vainilla
Ralladura de una naranja
Glaseado de naranja
1,5 tazas de azúcar flor
3 cucharadas de jugo de naranja
Ralladura de naranja
Paso 01
Precalentar el horno a 180°C/temperatura media/número 4. Preparamos un molde cuadrado de no más de 20 cm por lado, con aceite y papel.
Ponemos la harina, azúcar, cacao, polvos de hornear, bicarbonato y sal en un bowl y mezclamos bien.
Paso 02
En otro bowl separado ponemos el jugo, aceite, vinagre, vainilla y ralladura y mezclamos bien.
Paso 03
Agregamos la mezcla líquida a la seca
Paso 04
Mezclamos sin batir.
Paso 05
Ponemos en el molde preparado
Paso 06
Aplanamos.
Horneamos 25 a 30 minutos. Comprobar que el queque está cocido insertando un mondadientes, este debe salir sin masa húmeda.
Paso 07
Ahora hacemos el glaseado
Paso 08
Mezclando todos los ingredientes de este.
Paso 09
Y listo
Paso 10
Cuando el queque esté frío lo desmoldamos con la ayuda del papel.
Paso 11
Cortamos en cuadrados
Paso 12
Aplicamos el glaseado.
Paso 13
¡Servimos!
