Masa para tartas

¡Esta es la mejor receta de masa de tarta que he pillado en todos los libros que tengo!

¡Es simplemente infalible!

Ingredientes

250g de harina
1 pizca de sal
125 g de margarina
50ml de agua fría
Un poco de aceite de oliva para enaceitar el molde

Esta receta está tomada de este libro, es el libro de recetas veganas de la Fundación Hof Butenland, que es un Santuario en Alemania que toma animales de la industria de la explotación cárnica, láctea y de producción de huevos y les da una vida donde son cuidados como individuos por el resto de sus vidas.
En Chile, está el Santuario Igualdad Interespecie, pueden donar o apadrinar a un animal con un aporte mensual.

Paso 01

Para hacer la maza, mezclamos la harina y sal en un bowl, agregamos la margarina

Paso 02

Amasamos hasta lograr una consistencia pareja, agregamos el agua fría y amasamos

Paso 03

Amasamos hasta obtener una masa limpia, vale decir, no deberían quedar restos en el bowl, o en nuestras manos.

Paso 05

Hacemos una bola, la envolvemos en papel film y la dejamos reposar en el refrigerador por 30 minutos.

Aunque no hablen alemán, creo que solo por esta foto y por apoyar al santuario, vale la pena comprar el libro :)

Con esta masa pueden hacer todo tipo de tartas como el Quiche de verduras.

¿Quieren hacer una tarta dulce? ¡Agreguen 3 cucharadas de azúcar!