Esta receta es un clásico, de hecho fue la de las recetas que aparecieron en la primera cátedra de comida vegana ¡en el 2013! No es…
¡Nada dice fiesta como comer cositas con mondadientes! Receta ideal para un cocktail de fin de año, o para cualquier momento en…
Un clásico de patios de comida del centro! Era una de las cosas que me encantaba comer cuando iba a comer a esos…
Esta es una de esas típicas recetas de restaurant internacional que poco tiene que ver con su nombre. Es muy típico de los…
Esta receta es de Vegan Richa, la modifiqué bastante para que quedara más fácil, ella hace todo en una sola olla, pero a mí se me pegó…
Acá les traigo un paso a paso de cómo prensar tofu. Pero bueno, se estarán preguntando ¿para qué prensar el tofu?Primero que todo, estamos hablando de tofu duro, si no saben la diferencia entre tofu duro y blanco, acá pueden ver las grandes diferencias y en esta nota, estamos hablando solo del…
Quiero hacer una pequeña nota acerca del tofu y explicar las grandes diferencias.
En Chile tenemos a grandes rasgos dos tipos de tofu:
Tofu firme y tofu silken (o sedoso)
Receta adaptada de Chloe’s Kitchen de Chloe Coscarelli.
Esta fue la primera preparación con tofu que aprendí a hacer que me gustó y se hizo un favorito de las fiestas…
Receta tomada de Chloe’s Vegan Kitchen de Chloe Coscarelli, uno de mis libros y autores favoritos por dos simples motivos:
