Life in the UK/ 創業一週的煎包事業
來英國之後，是不是常常煩惱下一餐要煮什麼?
看著Lime Tree、4W Café等的菜單，是不是覺得偏貴也不滿足?
是不是時常想念家鄉的食物又懶得自己做?
Q彈的餅皮包覆著鮮甜高麗菜和蔥香豬肉
最後撒上黑芝麻點綴
一顆顆可可愛愛的水煎包
讓你的煩惱煙消雲散
一次意外的嘗試
四個住在＊＊的台灣女孩做出了自己滿意的水煎包
希望可以把懷念的味道分享給大家!
在第二學期瘋狂的忙碌起來之前，我們嘗試著在英國賣起了水煎包。
其實這不是什麼了不起的事，但是卻在我們的留學生活裡寫下了一篇難忘的故事。四個人合作在一週內完成這個 project ，從規劃時程、建立訂單系統、行銷、採購、製作、交貨，通通一手打造，雖然最後賺的錢非常少！但是這個寶貴的經驗已經值得了。
故事發生在某天我滑著超市好物分享社團的貼文，看社友分享如何用pizza dough取代水煎包的餅皮，製作出家鄉的好味道。我心裡盤算著食材與設備的取得容易程度、以及花費的時間和精力是否值得一顆一顆水煎包…嗯！I need to give it a try!!!! 於是，我就向好友們提議週末來做水煎包。
第一次做包餡料的食品，大家都不是很熟悉，皮不敢拉太大張、餡料包得很保(小)守(氣)、封口的地方還很容易爆開…但是在包完幾顆之後，我們漸漸找到訣竅，包得也越來越有模有樣，最後下鍋煎出來的成品，味道更是好得沒話說呢！
水煎包包著包著越來越上癮，後來好友S隨口一提說我們甚至可以開店了。在聽了她那句話後，我回去思考了一天，在心裡把整件事的流程都概略跑過一遍，評估可行性與風險後，正式向各位好友提案：創立煎包事業。而這個提案也被無異議迅速通過，我們便著手規劃了。
我們開了第一次會，討論時程、定價、銷售模式、販賣的細節等，大抵都擬定好後，我負責建立訂購的表單。表單兩三下就拉完，心裡覺得好像還不夠專業，因此又透過 Power Automate 設定了自動寄訂單確認信的功能，花了不少時間刻確認信的 html ，然後也在 Power Automate 上抓蟲抓了一陣子，然而，我很沉浸在這件事情上。這個專案對我來說就是我的心血和結晶，即使我不會因為他賺很多錢，但他仍然值得我用心付出。
只寄確認信到客戶的信箱，感覺使用上還是不那麼順暢，畢竟客戶沒有官方的管道通知煎包事業團隊是否匯款，僅能以通訊軟體私訊聯絡，我不是很滿意這種方式。於是，在現有的資源下，我又(請男友)建立了一個匯款回報的表單，結合Line notify，當客戶填寫匯款完成表單後， Line notify 將會傳送通知給煎包事業，再由我們的財務至訂單管理表中編輯訂單狀態。
由於僅有一週的準備時間，以及我自身能力的限制，我只能用現有的服務拼湊出這一套功能，解釋起來雖然看似有點麻煩，但使用上的流程還算是順暢，至少在少少的客戶之中，沒有人因為不懂流程而提出疑問。當然，後續的發展也都在我們的預計之中。製作時間的掌握、金流的處理、交貨的程序，有著第一次的經驗，這一次每件事都順利又效率的完成了，除了外送時天氣是狂風暴雨有點狼狽之外…對了！這一次的皮更薄、餡也更多了！我們的手藝比第一次進步了呢！
能像這樣隨心所欲的進行 project ，大概也只有這個時候了。我大概在出國前從來沒有想過我竟然會在英國賣水煎包。謝謝這三位女孩，有妳們真的讓我的留學生活精彩許多。未來，我們也還要一起完成很多有趣的事。
