Амстердам
Что я знала об Амстердаме до поездки — тюльпаны, трава, проститутки, плохая погода. В итоге только плохая погода оказалась значимым фактором, остальное — туристические заманухи.
Я очень люблю исследовать традиции других стран и городов. Очень часто у каждой невероятной на первый взгляд традиции есть очень чёткое объяснение.
Например традиционные деревянные башмаки в Амстердаме, которые тащит себе каждый уважающий себя турист. Такие башмаки на самом деле были популярны у местных строителей, деревянные — чтобы защитить ногу, если что-то тяжелое упадёт.
Итак, поехали по местным традициям.
Меня (как и всех побывавших в Амстердаме) поразили забавные узкие и похожие друг на друга домики у каналов с огромными окнами и крючками на последнем этаже. Некоторые из них накренились и опираются друг на друга как подпившие соседи-собутыльники. Этому есть очень рациональное объяснение.
Амстердам находится ниже уровня моря, это город воды, каналов и плотин. Земля была (да и сейчас есть) дорогая, поэтому дома строили узкими и многоэтажными, для защиты от потопов и подтапливаний использовали сваи, а чтобы сэкономить место в пользу жилых комнат, коридоры делали крошечными. Жили там преимущественно купцы, поэтому почти в каждом доме был/есть склад. Купцы, разумеется, очень ценили свой товар и хранили его на верхнем этаже или чердаке, и крюк снаружи — это просто лебедка, ей спускали грузы с последнего этажа и заносили мебель (поэтому, кстати, окна очень большие) которая ну никак не могла пролезть в суперузкие коридоры. Со временем деревянные сваи прогнивали от сырости и дома оседали, превращаясь в «подвыпивших друзей» :-)
Мне с такими знаниями совершенно с другим настроением бродится по местным улочкам.
Амстердамцев так часто затапливало, что до сих пор дети в садике сдают экзамен по плаванию в одежде. Ведь вдруг потоп или вдруг ты упал в канал. Каналов, кстати, больше чем в Венеции.
Были и просто забавные традиции, объяснения которым я не нашла: например, когда в семье кто-то заканчивает школу, из окна вывешивается флаг и школьный рюкзак. Интересно, что в этом рационального? :-)
Голландцы — очень последовательные и упорядоченные ребята. Они живут по четкому расписанию, причём они настолько маньяки, что мы слышали, как про немцев говорят, что у тех бардак. Я склонна в это поверить, ведь мы, опоздав на две минуты на регистрацию, пропустили самолёт. Если написано что завтрак до 10:00 — это значит в 10:00 уже все унесли, если написано, что автобус приезжает в 9:47 — ровно в 9:47 он и будет. Читала много жалоб славянских женщин о том как они представляли себе голландских мужчин высокими страстными блондинами (для справки, они самая высокая нация в мире: средний рост мужчин 182, женщин 172 и многие из них блондины), но в итоге все жалуются на невыносимую для славянской души последовательность и рациональность без капли импровизации и чувственности. В это я тоже склонна верить, в тот момент когда голландцы поняли, что никакой инквизицией проституток не вывести — они просто легализовали проституцию. Более того, есть даже профсоюз проституток, медицинская страховка и девушек не принимают на работу без справки о состоянии здоровья. Точно так же поступили с марихуаной.
В картале красных фонарей было странно — идет огромная толпа возбужденных людей, кто-то пришел за экзотикой, кто-то смотреть, кто-то действовать, по сравнению с толпой вокруг многие девушки в витринах казались весьма интеллигентными дамами.
С кварталом красных фонарей есть несколько кул-стори.
Первая: памятник сиське. Легенда гласит, что прекрасный юноша любил прекрасную девушку, но он ушел на войну и ослеп, а она стала жрицей любви, и когда он вернулся из армии он взмахнул рукой и случайно задел грудь своей возлюбленной и узнал ее. В честь этого сделали памятник, он находится в квартале красных фонарей за церковью. Да, в квартале красных фонарей есть церковь и никого это не смущает.
Кстати, к церкви у них тоже особое отношение, тут прагматизм достигает своего апогея, потому что церковь можно арендовать, например, для проведения выставки или показа мод. Какая разница, если доход от мероприятия идет на благие дела :)
Есть в квартале красных фонарей еще один памятник — проститутке Белле. Утверждается, что это реальный человек, внесший огромный вклад в легализацию, профсоюз жриц любви и много чего еще.
Сами голландцы очень равнодушны и к проституткам, и к марихуане, зато они очень любят солнышко и пиво, поэтому как только выглядывает солнышко (это не так часто происходит, климат здесь далёк от идеального) все вылазят на улицу, рассаживаются по летним площадкам и пьют пиво.
Популярность пива опять же связана с географией. Так как местность была болотистой, родников было мало, хорошей местной воды не хватало, поэтому варили и пили пиво. Сейчас вода отличная, первое место в Европе, где мы спокойно пили из-под крана.
Амстердам — велосипедный город, велосипедов вдвое больше, чем жителей, и в отличие от Азии, где подростки садятся на мопед как только их ноги начинают доставать до педалей, здесь сдают экзамен по вождению велосипеда по городу. Не знаю, какой там экзамен, но велосипедисты гоняют как сумасшедшие.
Велосипеды продавливают на государственном уровне. Автомобили —не средство передвижения, а роскошь. Бензин дорогой, паркомест мало, за соблюдением правил следят очень жёстко. Очень много дорогих мерседесов и тесл, Денис, бедняга, чуть шею не свернул, глазея на местное разнообразие.
Нидерландской вкусной кухни не существует (говорят, только селедка вкусная, но я так и не попробовала, каюсь). Видимо, они так долго боролись с климатом и природой, что вкусную еду потеряли где-то по дороге. Все, что мы ели, обладает, скажем так, весьма своеобразным вкусом. Но вокруг полно тайских, итальянских, турецких и каких вашей душе угодно ресторанов, которые удовлетворят любые ваши пожелания.
Итого: один из самых спокойных и безопасных городов в Европе, все тихо и спокойно кроме пьяных немцев и англичан, приезжающих на мальчишники.
Обязательно к посещению:
Отличные стейки и ребра, ну и название — огонь:
Cannibale Royale Lange Niezel
Lange Niezel 15, 1012 GS Amsterdam
020 218 2120
https://goo.gl/maps/WHWK4MwWuKG2
Исусьи омлеты!
Вообще я обожаю заведения такого формата — 10 столов, открытая специализированная кухня и небольшое меню, суперфрендли стафф. И вкусно, боже! Это правда исусьи омлеты!!! Я бы такое в Харькове открыла.
Omelegg — City Centre
Nieuwebrugsteeg 24, 1012 AC Amsterdam
020 233 2406
https://goo.gl/maps/Vn8Vhf8dFD52
Отличный вид, отличное обслуживание, отличные устрицы. Первый раз ела и очень оценила.
Café-Restaurant Stork
Gedempt Hamerkanaal 201, 1021 KP Amsterdam
020 634 4000
https://goo.gl/maps/SiKHa45dCWH2
Амстердам меня удивил, я ожидала город шлюх, травы и беспорядков. Но это удивительно тихий, зеленый и очень респектабельный город.
