Assam House（ニューデリー）

インド・ニューデリーの南西の大使館が立ち並ぶエリアにあるアッサムの料理を出すお店。

以前このブログで書いたBijoli GrillやAndhra Pradesh Bhavan Canteenと同じように、ここもアッサムの州政府出張所の中にお店がある州庁舎食堂です。

Bijoli Grill（ニューデリー）

Andhra Pradesh Bhavan Canteen（ニューデリー）

看板が出てるのですぐ分かります。

外観

店内の様子。中はホテルのように綺麗

アッサム州はインド北東部にあります。西にはバングラディッシュ、北にはブータンがある州で、紅茶の栽培で有名な地域です。

料理はインド、バングラディッシュよりネパールや中華に近いと感じました。見た目はネパールのダルバートですが、それよりもさらに薄味で、優しい味付けは日本食っぽかったです。日本人の方なら全く違和感なく食べられるはず。

鴨肉の料理の味付けはほぼ中華でした。