Postres

Fals Tiramisú de Lotus

Tant dolç que no necessitarà sucre

Photo by Victoria Aleksandrova on Unsplash

Avui portem una recepta molt fàcil de fer i amb l’ingredient de moda: les galetes Lotus.

Només a prova de paladars amants del dolç.

Ingredients (per 6 racions)

• 330g de Nata per muntar
• 100g de formatge crema (tipus Philadelphia)
• Galetes lotus (un paquet fàcilment)
• 60g crema Lotus
• Llet
• Un espresso curt
• Cacau en pols pur

Procediment

1. En un bol posem la nata per muntar, el formatge i la crema Lotus. Ho muntem tot junt.
2. Un cop tinguem una textura densa, hi posem un grapat de galetes Lotus trocejades (posem-hi unes 4 o 5). Ho integrem tot.
3. En un bol, got o tassa hi aboquem l’espresso i una mica de llet.
4. En un recipient comencem a muntar el tiramisú. Per fer-ho, mullarem galetes una per una en el cafè amb llet i les anirem posant a la base d’aquest recipient. Un cop coberta, hi posarem una capa de la barreja feta al pas 2. Seguidament repetim aquests dos passos fins tenir un tiramisú de 3 capes de galetes.
5. A dalt de tot, aboquem el que ens queda de la textura densa de lactis i crema de Lotus, i decorem amb crema de Lotus, galetes trocejades i cacau en pols espolvorejat.
6. Ho posem a la nevera un mínim de 2 hores i ja el podrem menjar.