Los nuevos imperdibles de la ciudad de Córdoba
“Soy cordobés, me gusta el vino y la joda”, cantaba Rodrigo en 1999. Córdoba, una ciudad precedida por su fama, cuna de El Potro, La Mona, Kempes, Nalbandian y la Mole. Una ciudad que despierta pasiones, llena de gente joven y con una creciente oferta gastronómica que compite con los epicentros foodie de todo el país. Charlamos con Seba Gullo, emprendedor gastronómico, creador y propietario de Dada Mini, Milk, Apartamento, Brunchería, Capitán, Gordó y Tienda de Vinos. Pero por sobre todas las cosas, Seba es un amante de la buena vida, win izquierdo con mucha llegada al gol y ¡CORDOBÉS! Un experto en la materia, y el guía ideal para La Docta.
Luola
Es un proyecto de exhibición y venta de mobiliario de autor, indumentaria, accesorios y objetos. “Luola” significa “cueva” en finlandés, y se enfoca en el humano, cómo descubre e interpreta la cueva y la transforma en su hábitat, llevando a su interior muebles y demás. “Se juntaron Nico, un diseñador y curador de arte, creador de Kosovo Gallery, y Javi, un arquitecto, y armaron un espacio que no existía en Córdoba. Hoy por hoy te resume la tendencia local”, dice Seba Gullo.
> luolaig.com
Gordó
Surgió como una sátira de la cultura gourmet y de la figura del bon vivant. La idea fue quitar las pretensiones y llevar la experiencia del vino y la buena cocina a un público más diverso. “Este lugar me gusta porque planteó una forma diferente de vivir un espacio gastronómico: tenés vinos de bodegas chicas, de autor o no comerciales, hay catas guiadas por los enólogos, la carta es rica y relajada y marida muy bien con los vinos. También tenés cabina de DJ, y a partir de la una de la mañana podés tomar cócteles y se transforma en bar.”
> https://www.facebook.com/gordorestoran
220CC
220 Cultura Contemporánea nace con la voluntad de contribuir y estimular las creaciones actuales desde una perspectiva interdisciplinaria. Usina de cultura al servicio de las nuevas prácticas artísticas contemporáneas, sus ejes de acción son las artes visuales, el diseño y el pensamiento. Seba: “Es un espacio que constantemente está generando cosas y tiene una grilla incesante de actividades culturales de gran nivel”.
> 220cultura.com
Discos del Bosque
Es un sello discográfico independiente que posibilita la edición y difusión de LP, EP y singles de los proyectos personales de sus fundadores en primera instancia, con la idea de ampliar el catálogo a otros artistas en un futuro cercano. SG: “Es increíble, todas las bandas que más me gustaban de Córdoba se agruparon y armaron un sello discográfico, porque la unión hace a la fuerza. Rayos Láser, De la Rivera, Juan Ingaramo, Francisca y los Exploradores, Hipnótica, Valdés, etc.”.
> discosdelbosque.bandcamp.com
Barrio
Galería de compras y espacio para el encuentro, es una calle nueva en Güemes que invita a viajar por las mejores ciudades del mundo con propuestas gastronómicas increíbles y las mejores marcas del barrio. “Marcó otra forma de hacer espacios en el barrio Güemes. La zona venía explotando mucho, con espacios estilo galpón o casonas viejas, y Barrio se propuso trabajar los espacios conceptuales más cosmopolitas: hay un lugar para brunch, un restaurante, una cervecería artesanal, locales de ropa, una librería y una casa de regalos.”
> facebook.com/galeriabarrio
Elian
Elian Chali (1988) nació y vive en Córdoba. Aunque comenzó como graffitero, es reconocido mundialmente como muralista. Sus obras más conocidas no solo están en las calles de Córdoba sino también en Rusia, México, Nueva York y Barcelona, entre otras. En 2016 publicó Hábitat, un libro de fotografía y ensayos sobre las ciudades. Cuenta Seba: “Elian tiene un magnetismo increíble con la gente, es una persona muy inspiradora y realmente conmueve con lo que hace. Es un exponente de la ciudad aunque él no lo quiera ni lo busque, es uno de esos tipos que son del mundo pero que da orgullo decir que es nuestro”.
> elianelian.com.ar
> Bonus Tracks: El Gran Vidrio Galería de arte contemporáneo, Kosovo Art Gallery y Museo Caraffa
