Receta: galletas decoradas

Aprovechando que tenemos por delante un fin de semana largo te propongo un plan con el que te vas a entretener y seguro que quedas bien.

¿Te apetece pasar un rato en la cocina y hacer unas deliciosas y bonitas galletas?

Creo que la repostería me ha gustado desde siempre. Aparte de porque el resultado suele estar rico, hornear me reconforta, me recuerda a cuando mi abuela me dejaba relamer las cucharas manchadas de chocolate, crema, nata o merengue ummmmm 🙂

Aunque la fiebre llegó hace algo más de dos años, cuando me decidí a preparar cupcakes. Llevaba años viéndolos en las películas y un día que estaba aburrida me puse a buscar recetas. Y la lie, en esa época estaba en paro y como cocinar (y comer) me reconfortaba, caía alguna receta día si, día también. Si hasta empecé a fantasear con la idea de montar un negocio de repostería creativa. Ya sé que ahora esta muy de moda y hay un montón, pero por aquel entonces todavía era algo relativamente nuevo.

Afortunadamente, la fiebre remitió cuando me quede embarazada, las nauseas de los primeros meses hacían que no me apeteciese nada cocinar. Y ahora, aunque sigue gustándome, estoy intentando explorar otro tipo de recetas un poco más sanas. Que aunque están muy ricas, no termino de pillarles el punto a la presentación. Pero todo llegará 🙂

Una de las cosas que descubrí, fue el mundo de las galletas decoradas. Se trata de la típica galleta de mantequilla, o pasta, cubierta con una capa de glasa. Con un poco de paciencia se consiguen cosas muy chulas, a mi me queda muuuuucho que perfeccionar, pero me encanta el olor a galleta mientras las horneo y me relaja un montón el proceso de decoración, me siento como una niña coloreando. La verdad es que estoy deseando que mi niño sea un poco más mayor para poder disfrutar de esta actividad juntos.

Las galletas que aparecen en las fotos, las preparé para el bautizo de mi sobrina y eran uno de los detalles que regalaron a los invitados. No quedaron todo lo bonitas que me hubiese gustado, pero están hechas con mucho cariño 🙂

Y con todo el rollo que te he soltado, debes estar pensando en cuando te voy a explicar cómo prepararlas. Pues he de confesar que la receta no es mía, es más, es una de las pocas veces que sigo las instrucciones al pie de la letra. Pero es que son perfectas y siempre salen buenísimas. Así que te recomiendo que te pases por El rincón de Bea y utilices sus recetas y consejos para preparar la masa y la glasa.

¿Y tú qué, te animas a prepararlas este fin de semana y me cuentas?


Originally published at jessicagestoso.com on August 15, 2014.