Encuesta de Hábitos Saludables en Gastronómicos

Laura Marajofsky
Mapa de Barmaids & Afines
3 min readJan 9, 2021

Highlights ilustrados de nuestra Encuesta

Iustraciones por Minibar (https://www.instagram.com/minibandai/)

Desde #GastronomíaSaludable buscamos promover hábitos saludables en la industria gastronómica. Cómo dormís, cómo es tu alimentación, si hacés deporte o cómo lidias con el estrés, todo incide en la manera en que te desenvolvés en tu trabajo. Apuntamos a mejorar la calidad de vida de los trabajadores a través de actividades y acciones de concientización integral.

Se encuentra online la primera Encuesta de Hábitos Saludables en Gastronómicos para ambos sexos, que llenaron más de 200 gastronómicos de todo el país. ¡Si sos gastronómico y residente en Argentina completala!

Algunos highlights de nuestra Encuesta de Hábitos Saludables

Visita al médico: el 62% de las mujeres encuestadas no se hicieron control médico en el último año. Teniendo en cuenta que el rango de edad de todas las mujeres entrevistadas está entre los 18 y los 37 años, es decir, que están en edad fértil, sorprende que no se hayan hecho estudios ginecológicos de rutina como ser Papanicolau o ecografía mamaria.

Actividad física: el 46,1% de los encuestados “rara vez” hacen deporte

Falta de sueño: el 50,6% de las personas encuestadas declaró que duerme en promedio 6 horas diarias o menos. Asimismo del total de personas que duermen menos de 6 horas diarias, el 39% además se acuesta alrededor de las 4 de la mañana.

Consumo de alcohol: el 39% de las personas encuestadas declara tomar alcohol durante el servicio (la mayoría bartenders). Además, el 45% de las personas que duermen menos de 6 horas diarias declara tomar alcohol durante el servicio

Formas en las que los gastronómicos relajan al terminar su turno (tres primeros puestos): tomar algo con el equipo 44,20%, irse a dormir 52,60% y ver Netflix 37%

Hábitos alimenticios: el 51% de lxs encuestadxs sólo come la comida del personal durante su turno de trabajo

A los golpes: el 52,60% de las personas que contestaron la encuesta tuvo accidentes en el trabajo (quemaduras, cortes, golpes y hasta descargas eléctricas), además el 27% lxs encuestadxs tuvo lesiones por su trabajo

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Laura Marajofsky
Mapa de Barmaids & Afines

Observadora y crítica vocacional. Redacción en La Nación y cía. Founder en Mapa de Barmaids & Afines. Consultora creativa. Inquieta profesional.