Moins de déchets, moins cher : le vrac
Dans notre société d’hyper consommation, où il faut toujours plus acheter tout en pensant à notre planète, à notre avenir écologique. Certains citoyens décident d’adopter un style de vie plus sain en choisissant l’achat de produit en vrac. Saviez-vous que le vrac permet de faire des économies, il est vendu 20 à 30 % moins cher que des produits emballés.
En France une quinzaine de chaînes de magasins de ventes en vrac existent. Le vrac permet d’acheter la dose que l’on a besoin ni plus, ni moins, mais acheter en vrac permet aussi d’adopter une démarche écologique pour le citoyen qui achète en vrac, cela lui permet de réduire ses déchets car les emballages sont limités. La part des consommateurs qui achètent en vrac est de 0.5% contre 3.8% en bio.
Le vrac est en libre-service dans certaines grandes surfaces, mais il est surtout présent dans les magasins spécialisés comme par exemple les magasins bios. Entre 500 à 600 points de vente proposent du vrac ainsi qu’une trentaine d’hypermarchés. Une quarantaine d’épiceries vrac existent en France. Les ventes en vrac concernent surtout les aliments secs ( céréales, gâteaux..). Le vrac est synonyme de “plus d’emballages, plus de cartons, sachets ou bouteilles en plastique”. Le chiffre d’affaires du vrac était entre 300 et 350 millions d’euros en 2016.
Le vrac est moins cher, car l’emballage a un coût. Par exemple, pour des noix de cajou à qualité égale, le vrac est à 19 euros le kilo tandis qu’emballé il coûte 28 euros le kilo ainsi le vrac coûte 30 % moins cher que le vrac. Les emballages (bouteilles, cartons, sachets en plastique) représentent 1/3 de nos poubelles.
Certains magasins proposent du 100 % vrac c’est-à-dire que le magasin vend les articles proposaient en supermarché mais en vrac, le magasin propose aussi bien de la lessive comme de l’huile d’olive. Le concept est que les clients emmènent leurs emballages qu’ils pèsent à l’entrée pour qu’il soit déduis du poids final et donc du prix final.
Cette façon de consommer attire de plus en plus de personnes, elle permet d’arrêter de jeter lorsque l’on achète trop de produits emballés. L’on prend dont on a besoin.
La démarche écologique au cœur de la vente en vrac
La vente en vrac s’est étendue lorsque de nombreux Français ont pris conscience des efforts à faire qui pouvaient sauver la planète. De nombreux magasins biologiques ont intégré une partie vente en vrac dans leurs magasins, les grandes surfaces ont suivi le pas, et des magasins 100 % vrac sont nés. Plus le temps passe, plus la vente en vrac est présente au cours de nos courses.
Chaque année 5 millions de tonnes de déchets d’emballages sont produisent. Par an, un Français produit environ 590 kilos de déchets. Le vrac permet une économie de 3 tonnes de co² par tonne de plastique pas utilisé.
Day by day, un exemple d’entreprise de vente en vrac.
Day by day est le premier réseau français d’épicerie 100 % vrac. L’enseigne dispose de 47 magasins en France. Plus de 700 produits proposés en vrac et sans emballage. Les principaux fournisseurs de Day by day sont principalement Français et les produits sont proposés au meilleur prix.
Les valeurs de Day by Day sont une démarche éthique avec une maîtrise pour les consommateurs de leurs achats et ainsi une lutte du gâchis alimentaire, une démarche économique avec la meilleure qualité au prix juste, une démarche éco-responsable avec un impact positif de l’activité humaine sur l’environnement.
Dernièrement, Day by day a ajouté de l’alcool à ses produits en vente. Quatre sortes d’alcools sont proposés: Cognac, Vodka, Gin et Rhum.
Les atouts du vrac
Un comportement durable qui permet une réduction des déchets, ainsi qu’une réduction des déchets favorise la consommation de vrac.
Des économies réalisées avec une réduction de 5 à 30 % par rapport à des produits de même qualité grâce aux suppression des emballages, des intermédiaires et des coûts marketing.
L’opportunité de la découverte car le vrac permet d’acheter en petite quantité, sous forme d’échantillon ce qui permet de goûter à de nouveaux goûts.
Un rayon qui attire du monde qui permet de fidéliser des soucieux d’écologie, des partisans du bien-manger. Ainsi ces magasins proposant du vrac permettent d’offrir une expérience d’achat différente, écologique, valorisante et économique.
Mais le vrac possède aussi des freins
L‘apparition de vrac permet une réelle disparition des sacs, mais aussi des packaging et ainsi une disparition progressive du marketing sur des produits alimentaires car le vrac signifie une absence totale de marketing.
Une offre à développer, car le vrac ne propose pas encore tous tous les produits dont l’on a besoin, acheter du papier toilettes en vrac plutôt compliqué…
Le vrac pour les animaux
Avec plus de 18 millions de chats et chiens en France. Le concept du vrac alimentaire qui séduit de plus en plus de Français. La vente d’alimentation en vrac pour les animaux sonne comme une évidence.
Le bar à croquettes est une manière éco - logique d’acheter l’alimentation de nos petits bouts de chous. Le principe est d’aller en magasin muni de notre contenant et d’acheter ce que l’on souhaite, ainsi l’on peut acheter pour une semaine, comme un mois. Cela permet d’acheter la dose que l’on souhaite et d’éviter les énormes sachets de croquettes où on ne sait plus mettre. Mais surtout les bars à croquettes permettent de gérer les budgets des maîtres car l’alimentation canine représente un grand budget pour de nombreux maîtres
Les bars à croquettes sont nées d’une expérience dans une petite ville de 1 500 habitants ou le succès a été immédiat ainsi en un an plus de 4 tonnes de croquettes en vrac ont été vendus.
Les propriétaires d’animaux attendent avec impatience la vente en vrac de litière entièrement biodégradable.
Mon expérience achat en vrac
Le vrac c’est beau, donnez des conseils aux autres comme le font à longueur de temps les autorités c’est beau mais avant de donner des conseils il faut essayer de les appliquer.
Il y a encore une semaine, je n’osais pas m’approcher des rayons vrac dans les commerces, en pensant que c’était beaucoup plus cher et que je ne pouvais pas me le permettre. Alors, après le choix de mon article, j’ai décidé de sauter le pas, je me suis déplacée dans le magasin bio à proximité de chez moi et je me suis intéressée a leur rayon vrac.
J’ai observé les prix et j’ai acheté des pennes au blé 1/2 complet à 2.95€ le kilo ainsi pour 502 grammes j’en ai eu pour 1.48 €.. J’ai acheté aussi du muesli pomme/cannelle, un produit que je ne trouve pas en grande surface, à 8.90€ le kilo pour 120 grammes, j’ai payé 1.07€. Je trouve ces prix totalement raisonnable. Je n’ai pas été obligée d’acheter des grosses quantités donc si les produits ne me plaisent pas ce n’est pas grave, je n’en ai pas dans mon tiroir pour 4 mois… pour que cela finisse à la poubelle.
Le concept d’acheter ce qu’il me faut, sans devoir acheter des gros paquets que je dois stocker dans mon petit studio me plaît et j’ai l’impression de faire des réelles économies car même si je fais des études de marketing et que je connais toutes les astuces des marques pour toujours nous faire acheter plus, je tombe toujours dans les panneaux des promotions, -50%, 1 acheté=le deuxième offert et je me retrouve à stocker des choses dont je n’ai absolument pas besoin et qui finiront surement à la poubelle le jour ou la date de péremption sera dépassée.
Je pense que je vais de plus en plus fréquenter ce commerce et je pense que sur le long terme, il pourra me permettre de faire de réels économies, en plus ce magasin est bio du coup je dépenserais moins tous en mangeant sainement, l’on ne pourra pas dire que je ne fais pas d’efforts pour les futurs générations !
Le vrac nous réserve encore de nombreuses surprises …
Merci de m’avoir lu et à très bientôt pour de nouveaux articles sur notre alimentation !
SPICQ Séphora
