Especial Gastronomia e Cultura: Viagem a Púcon

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Reprodução BioBio Chile[/caption]

Se viajar é uma forma de viver o inesperado e explorar culturas tão diferentes a nossa, o destino precisa fazer valer a pena. Com essa frase de impacto e uma vontade ferrenha de programar as próximas férias, começamos a semana com o nosso Especial Gastronomia e Cultura: Viagem a Púcon.

Cercada pelo Lago e Vulcão Villarrica, a cidade de Púcon, no sul do Chile, o que tem de pequena, tem de atraente. Imagina só, pegar uma praia com um vulcão inteirinho atrás de você, tem vista mais arrebatadora? E não se trata só de belezas paradisíacas, seus encantos também residem na cultura e gastronomia local.

Quem aprecia a gastronomia chilena e assume a sua beleza, não pode deixar de conhecer o restaurante Parque Antumalal, localizado dentro do Hotel Antumalal. Com pratos que variam de acordo com as estações, as criações são imperdíveis e os sabores inigualáveis.

Ainda no cardápio de inverno, é possível encontrar entradas como as empanadas de chouriço acompanhadas de molho chutney de pimentões ou o pulpo selado com batatas, alcaparras e frutas locais. Para o prato principal, não faltam opções como massas, carnes, risotos e peixes, como o corte nobre da carne Wagyu, assada com purê de abobora, ou a merluza austral com mexilhões.

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Pulpo selado com acompanhamentos[/caption]

Para finalizar a experiência em grande estilo, vale a pena explorar as sobremesas locais, como o vulcano de chocolate com sorvete de maracujá ou menta e as conservas artesanais de marmelos, castanhas ou ameixas. Ingredientes frescos, retirados diretamente da horta do hotel, são combinados com maestria com produtos locais minuciosamente escolhidos.

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Vulcano de chocolate com sorvete de menta[/caption]

E claro, a famosa safra de vinhos chinelos não pode ficar de fora. Vale destacar a experiência de degustar uma taça em meio a vista do bosque e do Lago Villarrica, que promete um pôr do sol inesquecível.

O Hotel Antumalal é um dos espaços mais queridos do país. Projetado em 1940 pelo arquiteto chileno Jorge Elton, o espaço prioriza a natureza, a qual se manteve até hoje intocada. Com um edifício de 20 apartamentos com vista para o parque e Lago Villarrica, o hotel promove uma estética rústica, com janelas panorâmicas oferecendo uma vista digna de cartão postal.

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Sala de estar do Hotel[/caption]

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Spa do hotel[/caption]

Nos pequenos detalhes encontramos a diferença e nessa viagem não poderia ser diferente. Motivos não faltam para explorar essa cultura e gastronomia tão ricas e imperdíveis para quem não perde uma boa viagem.

Até a próxima!

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